Orestiadi
Gibellina Molino a Vento Chardonnay 2025
| Denominazione | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
- Denominazione e annata: Terre Siciliane IGT, Chardonnay 2025 proveniente da Gibellina in Sicilia
- Profilo aromatico: sentori di frutta fresca e fiori di campo con delicate sfumature di miele
- Palato e finale: acidità equilibrata, sorso limpido, finale fresco e armonioso
- Vinificazione in acciaio: pressatura delicata e fermentazione a 18-20 °C per un periodo di 10-15 giorni
- Vigneti e suoli: sistema Guyot su terreni scuri alluvionali composti da limo, argilla e sabbia
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Molino a Vento di Tenute Orestiadi è un vino bianco fermo che esprime con precisione il carattere dello Chardonnay coltivato in Sicilia. Prodotto nel territorio di Terre Siciliane, si presenta alla vista con intensi riflessi dorati. Al naso regala un bouquet armonico, dove leggere note di miele si intrecciano a sentori di frutta fresca e fiori di campo. Il sorso conferma una notevole pulizia gustativa, sostenuta da una piacevole acidità che conduce verso un finale fresco e bilanciato.
Da dove proviene
Le uve provengono da Gibellina, nella Valle del Belìce, un’area della Sicilia profondamente legata alla cultura e alla storia rurale. La cantina Tenute Orestiadi ha radicato la propria identità in questo territorio vitivinicolo d’eccellenza. I vigneti, allevati a Guyot, affondano le radici in terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto e natura limo argillo-sabbiosa. Tali condizioni pedoclimatiche permettono uno sviluppo ottimale delle viti, donando al vino una struttura equilibrata e una freschezza vibrante.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con la diraspatura dei grappoli, seguita da una pressatura soffice per ottenere un mosto limpido e fragrante. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata, tra i 18 e i 20 °C, per una durata di circa dieci-quindici giorni. Questa tecnica, mirata a preservare l’integrità del frutto ed evitare ossidazioni, esalta la chiarezza varietale dell’uva, regalando un profilo dinamico e una vivace spina acida che sostiene l’intera beva.
Storia e curiosità
Lo Chardonnay Terre Siciliane IGT nasce nel cuore della Valle del Belìce, a Gibellina, in un connubio tra arte, mito e profumi mediterranei. La cantina Tenute Orestiadi, fondata nel 2008, celebra la cultura siciliana attraverso la linea Molino a Vento. Le uve, coltivate a Guyot su terreni scuri alluvionali di natura limo-argillosa, vengono sottoposte a una pressatura soffice per preservarne l’essenza aromatica. Il risultato è un vino dal colore dorato con note di miele e fiori di campo, che offre un finale fresco e armonico, autentica espressione della tradizione isolana.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 2008
- Enologo: Giuseppe Clementi
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
- Ettari: 140
| Nome | Tenute Orestiadi Molino a Vento Chardonnay 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Orestiadi |
| Storia | e curiositàLo Chardonnay Terre Siciliane IGT nasce nel cuore della Valle del Belìce, a Gibellina, in un connubio tra arte, mito e profumi mediterranei. La cantina Tenute Orestiadi, fondata nel 2008, celebra la cultura siciliana attraverso la linea Molino a Vento. Le uve, coltivate a Guyot su terreni scuri alluvionali di natura limo-argillosa, vengono sottoposte a una pressatura soffice per preservarne l’essenza aromatica. Il risultato è un vino dal colore dorato con note di miele e fiori di campo, che offre un finale fresco e armonico, autentica espressione della tradizione isolana. |
| Ubicazione | Valle del Belìce (Gibellina, Sicilia) |
| Composizione del terreno | Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4000 piante per ettaro |
| Resa per ettaro | 9000 kg |
| Temperatura di fermentazione | 18-20 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 10 5 giorni |
| Tecnica di produzione | Diraspatura e pressatura soffice con pressa pneumatica; fermentazione in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata |
| Vinificazione | L’uva viene diraspata e pressata in modo soffice tramite una pressa pneumatica. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile, per circa 10 5 giorni, a temperatura controllata di 18-20 °C. |
| Allergeni | Contiene solfiti |