Tenute Lunelli Solenida di Podernovo Costa Toscana Sangiovese 2017

Descrizione

Sangiovese in purezza, Solenida è frutto di una rigorosa selezione delle uve della Tenuta Podernovo, realizzata tramite il progetto AnimavitisR che permette di vendemmiare separatamente le microzone con grappoli piccoli e acini leggeri e concentrati, ottenendo la massima qualità ed espressione del territorio. È biologico, come tutti i vini della Tenuta, e deve il suo nome alla conchiglia Solenidae, a testimonianza della presenza fossile nel terreno della Tenuta.

Dettagli

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2000
• Enologo: Luca D'Attoma, Corrado Dalpiaz
• Bottiglie prodotte: 136.900
• Ettari: 25

La Tenuta Podernovo è uno splendido poggio vitato nel comune di Terricciola, all'interno della pregiata ed emergente zona vinicola delle colline pisane, a pochi km dalla costa toscana. La particolare posizione geografica e la composizione del terreno, ricco di sabbie e depositi fossili, creano il microclima e le condizioni ottimali per la coltivazione della vite: il vino era ed è un'identità storica e culturale del territorio, e rappresenta un elemento di continuità, dagli Etruschi al giorno d'oggi. La cantina è stata realizzata nel pieno rispetto della morfologia del luogo e con una particolare attenzione alla salvaguardia del paesaggio circostante: tale obiettivo è stato raggiunto con l'utilizzo di pietra locale, ricavata dalla campagna circostante e con l'utilizzo di colori in perfetta sintonia con l'ambiente.

Accanto alla cantina, si trova un magnifico complesso di edifici rustici di fine Settecento nel più tipico stile toscano, recentemente restaurato e trasformato in esclusivi appartamenti che offrono un indimenticabile soggiorno nella quiete e nel fascino di questi luoghi. I vini prodotti nella Tenuta Podernovo sono il Teuto, che, lavorato per 20 mesi in botte grande, esalta la naturale vocazione della zona alla produzione di un Sangiovese elegante, e l’Aliotto, ottenuto da un uvaggio composto per il 60% di Sangiovese, e per il resto di Cabernet, Merlot ed altre uve locali. Ultimo nato della Tenuta Podernovo è l'Auritea, un Cabernet Franc in purezza. Tutti e tre i vini presentano una trama tannica elegante, una struttura equilibrata ed un finale di suadente intensità, firma distintiva della Tenuta. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Name	Tenute Lunelli Solenida di Podernovo Costa Toscana Sangiovese 2017
Type	Rosso biologico fermo
Denomination	Costa Toscana IGT
Vintage	2017
Size	0,75 l
Alcohol content	15.0% in volume
Grape varieties	100% Sangiovese
Country	Italia
Region	Toscana
Vendor	Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
Origin	Tenuta Podernovo, Comune di terricciola (Pisa) – Costa Toscana
Soil composition	Caratterizzati dalla presenza di sabbie limose con una buona componente di argille e una notevole quantità di residui fossili.
Cultivation system	Cordone speronato
Yield per hectare	50 q.
Harvest	100% Sangiovese per lo più proveniente da selezione madale della vecchia vigna presente a Podernovo a partire dagli anni ‘80.
Fermentation temperature	24-26 °C
Fermentation	21 giorni.
Wine making	In tini di acciaio. Premacerazione a freddo, a 12 °C per 36 ore. Macerazione in acciaio si protrae per circa 3 settimane al fine di estrarre lentamente il colore e i tannini migliori. La macerazione in anfore di terracotta, che riguarda il 10% del vino, dura almeno 3 mesi.
Aging	In botti e barili di rovere, parte francese e parte di Slavonia, per 24 mesi, seguito da 24 mesi in bottiglia.
Allergens	Contains sulphites