Podernovo Costa Toscana Sangiovese Solenida 2019

Descrizione

Rosso fermo biologico dalla Toscana, 14,5% vol, prodotto da Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo. 100% Sangiovese. Formato 0,75 l, annata 2019. Un Sangiovese che racconta la passione e l'impegno della Tenuta Podernovo, con un'eleganza e una complessità che lo rendono un vino di grande pregio. La Tenuta Podernovo è uno splendido poggio vitato nel comune di Terricciola, all'interno della pregiata ed emergente zona vinicola delle colline pisane, a pochi km dalla costa toscana. Vendemmia 100% Sangiovese per lo più proveniente da selezione madale della vecchia vigna presente a Podernovo a partire dagli anni ‘80. In tini di acciaio. Premacerazione a freddo, a 12 °C per 36 ore. Macerazione in acciaio si protrae per circa 3 settimane al fine di estrarre lentamente il colore e i tannini migliori. Affinamento in botti e barili di rovere, parte francese e parte di Slavonia, per 24 mesi, seguito da 24 mesi in bottiglia.

Dettagli

Profumo

La ricchezza olfattiva si evince fin dal primo momento: le note di amarena, prugna e di confettura di more si completano con l’ossigenazione nel bicchiere a ricordi di liquirizia, anice e spezie, in un’equilibrata armonia.

Colore

Rosso rubino intenso.

Sapore

L’ingresso in bocca mette in evidenza una struttura solida e una trama tannica fitta e vibrante, che lo rendono un vino di grande carattere e longevità.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2000
• Enologo: Luca D'Attoma, Corrado Dalpiaz
• Bottiglie prodotte: 136.900
• Ettari: 25

La Tenuta Podernovo è uno splendido poggio vitato nel comune di Terricciola, all'interno della pregiata ed emergente zona vinicola delle colline pisane, a pochi km dalla costa toscana. La particolare posizione geografica e la composizione del terreno, ricco di sabbie e depositi fossili, creano il microclima e le condizioni ottimali per la coltivazione della vite: il vino era ed è un'identità storica e culturale del territorio, e rappresenta un elemento di continuità, dagli Etruschi al giorno d'oggi. La cantina è stata realizzata nel pieno rispetto della morfologia del luogo e con una particolare attenzione alla salvaguardia del paesaggio circostante: tale obiettivo è stato raggiunto con l'utilizzo di pietra locale, ricavata dalla campagna circostante e con l'utilizzo di colori in perfetta sintonia con l'ambiente.

Accanto alla cantina, si trova un magnifico complesso di edifici rustici di fine Settecento nel più tipico stile toscano, recentemente restaurato e trasformato in esclusivi appartamenti che offrono un indimenticabile soggiorno nella quiete e nel fascino di questi luoghi. I vini prodotti nella Tenuta Podernovo sono il Teuto, che, lavorato per 20 mesi in botte grande, esalta la naturale vocazione della zona alla produzione di un Sangiovese elegante, e l’Aliotto, ottenuto da un uvaggio composto per il 60% di Sangiovese, e per il resto di Cabernet, Merlot ed altre uve locali. Ultimo nato della Tenuta Podernovo è l'Auritea, un Cabernet Franc in purezza. Tutti e tre i vini presentano una trama tannica elegante, una struttura equilibrata ed un finale di suadente intensità, firma distintiva della Tenuta. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Tenute Lunelli Podernovo Costa Toscana Sangiovese Solenida 2019
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	Costa Toscana IGT
Annata	2019
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
Ubicazione	Tenuta Podernovo, Comune di terricciola (Pisa) – Costa Toscana
Composizione del terreno	Caratterizzati dalla presenza di sabbie limose con una buona componente di argille e una notevole quantità di residui fossili.
Sistema di allevamento	Cordone speronato
N. piante per ettaro	5680
Resa per ettaro	50 q.
Vendemmia	100% Sangiovese per lo più proveniente da selezione madale della vecchia vigna presente a Podernovo a partire dagli anni ‘80.
Temperatura di fermentazione	24-26 °C
Periodo di fermentazione	21 giorni.
Vinificazione	In tini di acciaio. Premacerazione a freddo, a 12 °C per 36 ore. Macerazione in acciaio si protrae per circa 3 settimane al fine di estrarre lentamente il colore e i tannini migliori. La macerazione in anfore di terracotta, che riguarda il 10% del vino, dura almeno 3 mesi.
Affinamento	In botti e barili di rovere, parte francese e parte di Slavonia, per 24 mesi, seguito da 24 mesi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti