Fertuna
Maremma Vermentino 2025
| Denominazione | IGT Costa Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Affinamento | Nessun passaggio in legno. Breve affinamento in bottiglia. |
- Tipologia e annata: Vino bianco fermo biologico 2025, Vermentino in purezza, 12,5% vol
- Origine: Zona di produzione Maremma toscana (Gavorrano), denominazione Costa Toscana IGT
- Vinificazione in acciaio: Fermentazione di 20 giorni a 14–16 °C, senza affinamento in legno
- Profumo e colore: Giallo paglierino, sentori di pera, pompelmo e macchia mediterranea
- Gusto e abbinamenti: Secco e minerale; ideale con pesce e crostacei, da servire a 6–8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Pactio Vermentino di Fertuna è un vino bianco biologico a Indicazione Geografica Tipica Costa Toscana, prodotto in Toscana da uve Vermentino. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dai luminosi riflessi verdognoli, mentre al naso esprime fragranze fruttate di pera e pompelmo, intrecciate a delicati sentori di macchia mediterranea. Al palato rivela un corpo pieno e asciutto, caratterizzato da una spiccata acidità che ne esalta la vivacità. Una nitida vena minerale accompagna la degustazione verso un finale pulito ed elegante.
Da dove proviene
Le uve di Vermentino nascono nella Maremma Toscana, nella valle tra Vetulonia e Giuncarico presso il comune di Gavorrano. Questo territorio costiero, che rientra nella cornice della Costa Toscana, si distingue per una natura florida e incontaminata. Fertuna, il cui nome evoca la fertilità delle campagne, coltiva i propri vigneti seguendo i principi dell’agricoltura biologica. L’approccio sostenibile permette di trasferire in ogni sorso l’impronta autentica del paesaggio maremmano.
Come viene prodotto
La vinificazione ha inizio con una pressatura soffice dei grappoli per estrarre la parte più pregiata del mosto. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per circa venti giorni. Per mantenere intatta l’espressione aromatica naturale del vitigno, il processo esclude passaggi in legno. Il ciclo termina con un breve affinamento in bottiglia, offrendo un vino equilibrato e ideale per accompagnare pesce fresco, crostacei e primi piatti vegetariani.
Storia e curiosità
Nel cuore della Maremma toscana, nella suggestiva valle tra Vetulonia e Giuncarico, nasce il Pactio Vermentino 2025. Fondata nel 1997, Tenuta Fertuna deve il suo nome a radici latine che celebrano la naturale fertilità e la fortuna di questo territorio. Ultimo nato tra i bianchi della cantina biologica, questo vino incarna appieno l’identità della Costa Toscana IGT. Ogni sorso riflette una profonda dedizione verso il territorio, restituendo nel calice l’anima più autentica e inconfondibile della rigogliosa macchia mediterranea.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1997
- Enologo: Paolo Rivella
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 50
Innanzitutto l’assonanza con fortuna, che suonerebbe banalmente di buon augurio, ma fortuna nel senso etimologico antico, di configurazione favorevole di un luogo. E poi la radice fert, ancora dal latino fertus, che vuol dire fertile.
Circa 50 ettari sono in produzione viticola con varietà di uve selezionate per ottenere vini di grande qualità, superficie che può essere ulteriormente impiantata a vigneto per ulteriori 50 ettari circa.
Tutte le vigne sono dotate di impianto d'irrigazione goccia a goccia, alimentato da un grande lago artificiale di circa 15.000 mq. che prende le sue acque da fonti locali.
Una ipertecnologica cantina posta al centro dei vigneti segna il progetto di questa tenuta. La struttura estetica in lamellare dì legno a vista racchiude quanto di meglio possa offrire oggi la moderna tecnologia non disgiunta alla tradizione, richiamata dalla barricheria che con il suo legno ricorda la storia del vino.
Fertuna è la materializzazione del concetto di azienda vitivinicola sorta dal nulla, non da precedenti impianti, ma dalla percezione istintiva che il luogo era quello giusto per realizzare in Maremma una nuova sfida, il progetto della maturità. Scopri di più
| Nome | Tenuta Fertuna Pactio Vermentino 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Costa Toscana IGT |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Fertuna |
| Storia | e curiositàNel cuore della Maremma toscana, nella suggestiva valle tra Vetulonia e Giuncarico, nasce il Pactio Vermentino 2025. Fondata nel 1997, Tenuta Fertuna deve il suo nome a radici latine che celebrano la naturale fertilità e la fortuna di questo territorio. Ultimo nato tra i bianchi della cantina biologica, questo vino incarna appieno l’identità della Costa Toscana IGT. Ogni sorso riflette una profonda dedizione verso il territorio, restituendo nel calice l’anima più autentica e inconfondibile della rigogliosa macchia mediterranea. |
| Ubicazione | Maremma toscana, comune di Gavorrano (Grosseto), nella valle tra Vetulonia e Giuncarico |
| Temperatura di fermentazione | 14–16 °C |
| Periodo di fermentazione | 20 giorni |
| Tecnica di produzione | Pressatura soffice delle uve seguita da fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (14–16 °C) per circa 20 giorni; nessun passaggio in legno; breve affinamento in bottiglia. |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve seguita da fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (14–16 °C) per circa 20 giorni; nessun passaggio in legno; breve affinamento in bottiglia. |
| Affinamento | Nessun passaggio in legno. Breve affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |