Tenuta di Fessina
Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2023
Prezzo di listino
€91,00
Altre annate:
2021
Disponibilità immediata
| Denomination | Etna DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Carricante |
| Aging | 10 – 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 5 hl, passaggio successivo in botte grande di rovere francese da 35 hl per 6 – 8 mesi, affinamento finale in bottiglia per minimo 4 anni. |
| Altre annate | 2021 |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Pesce
Formaggi
Produttore
Tenuta di Fessina
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2007
- Enologo: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
- Bottiglie prodotte: 80.000
- Ettari: 15
Sin dall’inizio il desiderio di Tenuta di Fessina è stato quello di creare "un luogo di bellezza, tra terra e spirito", più che una cantina in senso stretto nel quale potessero convergere persone, competenze, energie che a loro volta si fondessero per arricchire il patrimonio immateriale della Tenuta, fatto di relazioni, scambi ed idee sia professionali che umane intorno alla cultura del vino e del buon vivere.
l progetto prende corpo nel 2007 quando la produttrice toscana Silvia e il marito Roberto acquistano un vecchio vigneto di Nerello Mascalese risalente al secolo scorso. Scopri di più
l progetto prende corpo nel 2007 quando la produttrice toscana Silvia e il marito Roberto acquistano un vecchio vigneto di Nerello Mascalese risalente al secolo scorso. Scopri di più
| Name | Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2023 |
|---|---|
| Type | Bianco green fermo |
| Denomination | Etna DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Carricante |
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| Vendor | Tenuta di Fessina |
| Origin | Milo, Contrada Caselle |
| Climate | Altitudine: 900 m. s.l.m. Esposizione: Est. |
| Soil composition | Milo, sul versante orientale dell'Etna è la patria delle uve Carricante, spesso sferzata da forti piogge ha la percentuale di pioggia più alta di tutta l'isola. La composizione del terreno è complessa con condizioni pedo-climatiche estreme, che se sapientemente sostenute sono in grado di dare vini unici per gusto e longevità. Il suolo, fatto da secoli di attività vulcanica, ha diversi strati di minerali e sali, pomice, lapilli, cenere fine e leggera. Questo terroir, che ha una reazione subacida, è particolarmente fertile e capace di produrre un'acidità totale molto alta. Qui il Carricante trova la sua espressione pura e tipica. Le condizioni uniche, infatti, permettono di coltivare uve ad altitudini incredibilmente elevate, con un grande potenziale di maturazione e invecchiamento tardivo. |
| Yield per hectare | 4000 kg. |
| Harvest | Ottobre |
| Fermentation temperature | 25-28 °C |
| Wine making | Fermentazione ed affinamento per due anni in acciaio inox, successivamente sei mesi in tonneaux e due anni in bottiglia. Fermentazione con temperatura tra i 25 e 28 °C. Macerazione sulle bucce per 10 5 giorni. |
| Aging | 10 – 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 5 hl, passaggio successivo in botte grande di rovere francese da 35 hl per 6 – 8 mesi, affinamento finale in bottiglia per minimo 4 anni. |
| Allergens | Contains sulphites |