Su'Entu Cantine
Spumante Bianco Su'Bri Brut
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | Vermentino |
| Affinamento | Travaso in autoclave e rifermentazione a temperatura di 16 °C con lieviti di nostra selezione. |
| Nome Prodotto | Spumante Bianco Su'Bri Brut |
| Colore | Giallo paglierino. |
| Profumo | Presenta un’elegante fragranza con sentori di fiori bianchi e frutta croccante. |
| Sapore | Pieno e piacevolmente sapido, buona cremosità, finale morbido. |
| Abbinamenti | Ottimo come aperitivo, con sformati di verdure, da provare su frittura di paranza. |
| Regione | Sardegna |
| Paese | Italia |
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2012
- Enologo: Alberto Antonini, Antonio Puddu
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 36
Il richiamo della terra però, si sa, è forte così il terzogenito di Ernesto, Salvatore, fondatore della Cantina, ha scelto di tornare alle origini per consolidare un legame già profondo con la propria terra e le proprie radici. I figli lo hanno seguito e quello che in principio era solo un suo sogno è diventato ben presto una passione di famiglia e un importante progetto imprenditoriale.
Oggi la cantina è guidata da Valeria e Roberta Pilloni, affiancate da un affiatato team di viticoltori e cantinieri che è stato formato sotto la guida esperta di un agronomo e di un enologo. Tutta la squadra ha intrapreso questa avventura insieme, accrescendo giorno dopo giorno le proprie competenze e la propria passione. Grazie all’amore e alla professionalità di tutti, oggi Su’entu produce ed esporta in tutto il mondo. Scopri di più
| Nome | Su'Entu Spumante Bianco Su'Bri Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Vermentino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Su'Entu Cantine |
| Ubicazione | Sanluri (CA) |
| Clima | Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni. |
| Composizione del terreno | Argilloso con presenza di calcare. |
| Temperatura di fermentazione | 16 7 °C |
| Vinificazione | Pressatura soffice con resa al 50% del mosto fiore, fermentazione a 16 7 °C previa decantazione del mosto. |
| Affinamento | Travaso in autoclave e rifermentazione a temperatura di 16 °C con lieviti di nostra selezione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |