Vignaioli Specogna
Friulano 2025
| Denominazione | DOC Colli Orientali del Friuli Friulano |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Affinamento | In seguito il vino affina in vasche di acciaio sino alla primavera successiva, quando si passa all’imbottigliamento. |
- Origine e tipologia: Vino bianco biologico DOC Colli Orientali del Friuli da uve Friulano
- Vinificazione: Macerazione di una notte sulle bucce, fermentazione e affinamento in acciaio
- Aromi: agrumi, pesca bianca, frutta tropicale, pepe bianco; chiusura su note di mandorla
- Gusto: struttura e potenza, freschezza marcata, finale persistente con tipica mandorla
- Servizio e abbinamenti: 10°C in calice di media grandezza; indicato per primi piatti e pesce
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Specogna Friulano firmato Specogna è un vino bianco biologico fermo ottenuto esclusivamente da uve Friulano. Questa espressione a denominazione di origine controllata dei Colli Orientali del Friuli, vinificata in vasche di acciaio con macerazione sulle bucce, regala al palato una struttura potente bilanciata da una vivace freschezza. Il profilo aromatico svela una trama armoniosa di frutta esotica, pesca a polpa bianca e spezie, chiudendo con un lungo e caratteristico retrogusto di mandorla ogni sorso.
Da dove proviene
Le vigne crescono a Rocca Bernarda, nel suggestivo paesaggio collinare del Friuli-Venezia Giulia. I filari sono coltivati a centonovanta metri di altitudine con una favorevole esposizione a Nord-Est e affondano le radici in suoli composti da marna e arenaria. Questa particolare matrice geologica favorisce uno sviluppo equilibrato della pianta, conferendo al vino una netta definizione aromatica e una tensione acida che ne esalta le sfumature fruttate.
Come viene prodotto
In seguito alla diraspatura e a una pigiatura soffice, il mosto rimane a contatto con le bucce per un’intera notte. Questa breve macerazione sulle bucce permette di estrarre con precisione l’ampio corredo aromatico delle uve Friulano. La fermentazione e il successivo affinamento si svolgono in vasche di acciaio, scelta che preserva la nitidezza del frutto. Le viti, allevate con il sistema a cappuccina, mantengono una resa controllata per assicurare un’alta qualità della materia prima.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1963
- Enologo: Cristian e Michele Specogna
- Bottiglie prodotte: 120.000
- Ettari: 25
Inizialmente incentrata su una produzione casearia, cerealicola e viticola per autoconsumo e di sussistenza per la Famiglia, anno dopo anno grazie all'impegno di Graziano Specogna e sua moglie Anna Maria, si cominciarono a migliorare le tecniche di gestione dei vigneti e di vinificazione dei vini specializzando la tenuta principalmente nella produzione viti-vinicola.
Oggi il lavoro è portato avanti dalla terza generazione dei vignaioli Specogna, Cristian e Michele, che ormai da diverso tempo hanno preso in mano le redini aziendali. Sono proprio loro che, con grande passione, stanno concentrandosi sul costante miglioramento del lavoro in vigneto ed in cantina spinti dalla volontà di far conoscere al mondo, sempre più e sempre meglio, le potenzialità delle colline friulane.
Oggi l'azienda dispone di una superficie totale pari a 25 ettari, di cui 22 a vigneto gestiti secondo i principi dell' agricoltura biologica. Si producono circa 100000 bottiglie all' anno che vengono vendute per il 50% sul mercato nazionale, e per il restante 50% in più di 30 paesi nel mondo. Da diveri anni, inoltre, si è aggiunta anche la produzione di miele grazie ad una serie di arnie disposte nelle vicinanze di varie zone boschive della nostra collina. Scopri di più
| Nome | Specogna Friulano 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Vignaioli Specogna |
| Ubicazione | Rocca Bernarda |
| Clima | Altitudine 190 m s.l.m.; esposizione Nord-Est; collinare. |
| Composizione del terreno | Marna e arenaria |
| Sistema di allevamento | Cappuccina |
| N. piante per ettaro | 3500-5000 |
| Resa per ettaro | 2 kg di uva per pianta. |
| Tecnica di produzione | Macerazione sulle bucce |
| Vinificazione | Dopo la raccolta delle uve si effettua la diraspatura e una pigiatura soffice dei grappoli. Segue una notte di macerazione sulle bucce, quindi svinatura e fermentazione in vasche di acciaio. |
| Affinamento | In seguito il vino affina in vasche di acciaio sino alla primavera successiva, quando si passa all’imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |