Simonsig
Simonsig Chenin Avec Chene 2019
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Disponibilità immediata
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sudafrica (Sudafrica) |
| Vitigni | 100% Chenin Blanc |
| Affinamento | 11 mesi di affinamento. Combinazione di botti di rovere francese stagionate da 225 L e 400 L, nuove e vecchie. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Produttore
Simonsig
Da questa cantina
Simonsig Wine Estate è sinonimo di storia dell'industria vinicola sudafricana, della regione vinicola di Stellenbosch e del nome della famiglia Malan.
Questi elementi si intrecciano in questa azienda agricola a conduzione familiare, dove il defunto Frans Malan produsse la prima bottiglia del nostro amato Kaapse Vonkel, il primo Méthode Cap Classique del Sudafrica prodotto nel classico stile di fermentazione in bottiglia. A lui va anche il merito di aver co-fondato la fiorente Strada del Vino di Stellenbosch, una novità assoluta per l'epoca. Oggi la sua eredità vive attraverso i figli, Francois e Johan, e i nipoti Francois-Jacques, Christelle e Michael, la seconda e la terza generazione Malan della Simonsig Wine Estate. Scopri di più
Questi elementi si intrecciano in questa azienda agricola a conduzione familiare, dove il defunto Frans Malan produsse la prima bottiglia del nostro amato Kaapse Vonkel, il primo Méthode Cap Classique del Sudafrica prodotto nel classico stile di fermentazione in bottiglia. A lui va anche il merito di aver co-fondato la fiorente Strada del Vino di Stellenbosch, una novità assoluta per l'epoca. Oggi la sua eredità vive attraverso i figli, Francois e Johan, e i nipoti Francois-Jacques, Christelle e Michael, la seconda e la terza generazione Malan della Simonsig Wine Estate. Scopri di più
Sudafrica
| Nome | Simonsig Chenin Avec Chene 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chenin Blanc |
| Nazione | Sudafrica |
| Regione | Sudafrica |
| Produttore | Simonsig |
| Vinificazione | Le uve del nostro vigneto di Chenin più vecchio (1986) sono state raccolte in quattro diversi stadi di maturazione per cogliere lo spettro completo dei sapori dello Chenin blanc. Sono state lasciate sulle bucce per una notte a bassa temperatura per estrarre tutti i sapori e gli zuccheri concentrati. Dopo un anno di permanenza sulle fecce di fermentazione, in una combinazione di botti di rovere francese stagionato da 400 L e 225 L, il vino si è presentato con un delizioso frutto stratificato e una ricca profondità di sapore. |
| Affinamento | 11 mesi di affinamento. Combinazione di botti di rovere francese stagionate da 225 L e 400 L, nuove e vecchie. |
| Acidità totale | 6.7 |
| PH | 3.13 |
| Zuccheri residui | 2.3 |
| Allergeni | Contiene solfiti |