Sella & Mosca
Cannonau di Sardegna Medeus 2024
| Denominazione | DOC Cannonau di Sardegna Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | 100% Cannonau |
| Affinamento | Affina per diversi mesi in acciaio inox; matura in acciaio, grandi botti e cemento per armonizzare struttura e fragranza |
- Identità: 100% Cannonau DOC 2024, 14% vol, Alghero Sardegna; 89 pt James Suckling
- Aroma: note di confettura rossa, viola, erbe mediterranee e tocco balsamico
- Gusto: fresco e sapido, corpo pieno, tannini morbidi e avvolgenti, finale setoso
- Produzione: macerazione di 15 giorni, fermentazione in acciaio a 18-28°C, malolattica
- Servizio: affina in acciaio, botti e cemento; servire a 14-16°C, decantare 1 ora
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Sella & Mosca Medeus Cannonau di Sardegna è un vino rosso fermo che rappresenta un’espressione autentica del più celebre vitigno della Sardegna. Caratterizzato da un colore rubino brillante, offre al naso note di confettura di frutti rossi, macchia mediterranea e sfumature balsamiche di viola. Al palato, il sorso è fresco e sapido, con un corpo pieno e avvolgente. I tannini morbidi definiscono una trama setosa, conducendo verso un finale lungo e armonico. Questo vino interpreta la denominazione Cannonau di Sardegna con grande precisione, accompagnando idealmente primi piatti saporiti e carni alla griglia.
Da dove proviene
Le uve Cannonau provengono dai vigneti situati nei pressi di Alghero, nel cuore della storica tenuta di Sella & Mosca. Le viti sono coltivate a cordone speronato, con una gestione agronomica attenta a mantenere rese contenute per esaltare l’identità territoriale del frutto. La cura costante in vigna assicura una maturazione ottimale delle uve, garantendo al vino una beva scorrevole e un equilibrio gustativo impeccabile.
Come viene prodotto
Il processo di produzione prevede una macerazione di quindici giorni accompagnata dalla fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio, fondamentale per preservare gli aromi primari. Dopo la fermentazione malolattica, utile a conferire morbidezza, il vino matura per diversi mesi in un percorso che coinvolge acciaio, grandi botti e cemento. Questo affinamento calibrato permette di armonizzare la potenza del vitigno con un’eleganza raffinata. Per apprezzare appieno la sua complessità, si consiglia una decantazione di circa un’ora prima della degustazione.
Storia e curiosità
Nato ad Alghero dalla maestria di Sella & Mosca, storica tenuta fondata nel 1899, il Medeus incarna l’autentica passione enologica dell’isola. Sotto la guida dell’enologo Giovanni Pinna, questo Cannonau di Sardegna DOC 2024 offre un’interpretazione espressiva del vitigno simbolo del territorio, già apprezzata dalla critica. Unendo una nobile eredità storica a una vibrante freschezza di beva, il vino seduce con profumi intensi di confettura di frutti rossi e note balsamiche, celebrando in ogni calice la più pura tradizione vitivinicola sarda.
Premi
-
2024
89/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1899
- Enologo: Giovanni Pinna
- Bottiglie prodotte: 4.800.000
- Ettari: 520
Siamo ad Alghero, in una tenuta immensa, una delle più grandi d’Europa. Siamo in una terra che non può essere confusa con nessun’altra. Siamo storia e natura che si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Siamo a Berchiddeddu, Gallura: Vermentino tenace fra granito e macchia mediterranea. Siamo a Giba, Sulcis: Carignano antico fra sabbia e mare. Siamo in Sardegna, una terra che non può essere confusa con nessun’altra, dove Storia e Natura si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Scopri di più
| Nome | Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Medeus 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Cannonau di Sardegna DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Cannonau |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Sella & Mosca |
| Storia | e curiositàNato ad Alghero dalla maestria di Sella & Mosca, storica tenuta fondata nel 1899, il Medeus incarna l’autentica passione enologica dell’isola. Sotto la guida dell’enologo Giovanni Pinna, questo Cannonau di Sardegna DOC 2024 offre un’interpretazione espressiva del vitigno simbolo del territorio, già apprezzata dalla critica. Unendo una nobile eredità storica a una vibrante freschezza di beva, il vino seduce con profumi intensi di confettura di frutti rossi e note balsamiche, celebrando in ogni calice la più pura tradizione vitivinicola sarda. |
| Ubicazione | Alghero, Sardegna, Italia |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 4444 - 4545 piante/ha |
| Resa per ettaro | 90 quintali/ha |
| Temperatura di fermentazione | 18 - 28 °C |
| Periodo di fermentazione | 15 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione di 15 giorni con fermentazione a temperatura controllata (18-28 °C) in serbatoi di acciaio; fermentazione malolattica; affinamento per diversi mesi in acciaio inox, grandi botti e cemento |
| Vinificazione | Macerazione di 15 giorni con fermentazione a temperatura controllata (18-28 °C); fermentazione malolattica svolta; fermentazione in serbatoi di acciaio per preservare la freschezza del frutto |
| Affinamento | Affina per diversi mesi in acciaio inox; matura in acciaio, grandi botti e cemento per armonizzare struttura e fragranza |
| Acidità totale | 5.2 |
| Zuccheri residui | 3.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |