Sella & Mosca
Sella & Mosca Alghero Torbato Catore 2023
Prezzo di listino
€18,50
Disponibilità immediata
| Denomination | Alghero DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Grape varieties | 100% Torbato |
| Aging | Alcuni mesi di affinamento in bottiglia. |
Dettagli
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Sella & Mosca
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1899
- Enologo: Giovanni Pinna
- Bottiglie prodotte: 4.800.000
- Ettari: 520
Più di un secolo fa, due avventurosi piemontesi, l’ingegner Sella e l’avvocato Mosca, guardarono con occhi nuovi la natura incolta, si innamorarono di lei e con lei crearono la Sella & Mosca. Nel 1899 iniziò la bonifica che ha portato questa terra ad accogliere la bellezza delle viti, i profumi e i colori dell’uva. Decenni di lavoro per liberare i suoli dalla roccia e dare loro una nuova vita.
Siamo ad Alghero, in una tenuta immensa, una delle più grandi d’Europa. Siamo in una terra che non può essere confusa con nessun’altra. Siamo storia e natura che si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Siamo a Berchiddeddu, Gallura: Vermentino tenace fra granito e macchia mediterranea. Siamo a Giba, Sulcis: Carignano antico fra sabbia e mare. Siamo in Sardegna, una terra che non può essere confusa con nessun’altra, dove Storia e Natura si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Scopri di più
Siamo ad Alghero, in una tenuta immensa, una delle più grandi d’Europa. Siamo in una terra che non può essere confusa con nessun’altra. Siamo storia e natura che si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Siamo a Berchiddeddu, Gallura: Vermentino tenace fra granito e macchia mediterranea. Siamo a Giba, Sulcis: Carignano antico fra sabbia e mare. Siamo in Sardegna, una terra che non può essere confusa con nessun’altra, dove Storia e Natura si incontrano e si fondono, come se tutto fosse sempre stato così. Scopri di più
| Name | Sella & Mosca Alghero Torbato Catore 2023 |
|---|---|
| Type | Bianco green fermo |
| Denomination | Alghero DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% in volume |
| Grape varieties | 100% Torbato |
| Country | Italia |
| Region | Sardegna |
| Vendor | Sella & Mosca |
| Origin | Alghero |
| Soil composition | Suolo a medio impasto con un’importante presenza calcarea che conferisce al vino salinità e freschezza. |
| Cultivation system | Cordone speronato |
| Plants per hectare | 4000 |
| Yield per hectare | 95 q. |
| Harvest | Alla vendemmia, condotta a mano nei primi giorni ottobrini, seguono tecniche di vinificazione volte all’esaltazione delle caratteristiche varietali con l’utilizzo di pratiche enologiche poco invasive e molto rispettose: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata. |
| Fermentation temperature | 18 °C |
| Wine making | Diraspa-pigiatura delicatissima seguita da 24 ore di macerazione a freddo; pressatura soffice; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 18 °C; una piccola parte fermenta con le bucce per circa 100 giorni; una piccola parte del mosto fermenta in barrique nuove . No fermentazione malolattica. |
| Aging | Alcuni mesi di affinamento in bottiglia. |
| Total acidity | 4.8 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |