Sella & Mosca
Sella & Mosca Alghero Liquoroso Riserva Anghelu Ruju 2008
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| Denominazione | Alghero DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 18.5% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | 100% Cannonau |
| Affinamento | In fusti di rovere per almeno 5 anni. |
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni
Produttore
Sella & Mosca
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1899
- Enologo: Giovanni Pinna
- Bottiglie prodotte: 5.500.000
- Ettari: 560
Sella & Mosca è una delle cantine più importanti di tutta la Sardegna, la cui storia è iniziata oltre un secolo fa quando due piemontesi, l’avvocato Mosca e l'ingegnere Sella, bonificarono quelle terre dove oggi si estendono i 540 ettari vitati.Su Xtrawine ampio spazio è dedicato ai vini Sella & Mosca con la presenza di bottiglie che hanno ricevuto importanti riconoscimenti da parte di Bibenda, Gambero Rosso e AIS, con una capacità di invecchiamento dai 10 ai 15 anni.Ad oggi la cantina Sella & Mosca è di proprietà del Gruppo Campari, che continua la produzione di bottiglie dal carattere solare tipico della zona in cui sorgono e che riguarda la realizzazione di: Vermentino, Cannonau, Torbato e Carignano.
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Formaggi
Dolci
| Nome | Sella & Mosca Alghero Liquoroso Riserva Anghelu Ruju 2008 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso liquoroso dolce |
| Classificazione | Alghero DOC |
| Annata | 2008 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 18.5% in volume |
| Vitigni | 100% Cannonau |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Sella & Mosca |
| Ubicazione | Alghero (SS) |
| Vendemmia | 2a e 3a settimana di settembre. |
| Vinificazione | Dopo un lungo periodo di appassimento naturale al sole, le uve vengono vinificate secondo la tradizionale “vinificazione in rosso” con la temperatura di fermentazione che dai 18 °C iniziali ha un crescendo sino ad un massimo di 28°C. Una volta consumati i 2/3 degli zuccheri, la fermentazione viene interrotta con l’ausilio della bassa temperatura; si ottiene così un vino con un residuo di zuccheri attorno ai 90 gr./litro ed un alcool svolto di circa il 12/13 % vol. Si affina il vino in acciaio sino alla primavera successiva alla vendemmia per poi procedere all’alcoolizzazione per portare il contenuto di alcool effettivo a circa 19 % vol. Segue un lungo affinamento in botti di rovere di grandi dimensioni. |
| Affinamento | In fusti di rovere per almeno 5 anni. |
| Acidità totale | 5.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
