Santa Margherita
Pinot Grigio Impronta del Fondatore 2024
| Denominazione | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Affinamento | Il vino sosta diverse settimane sui lieviti per conferire volume e complessità, che si armonizzano nella successiva fase di affinamento in bottiglia. |
- Annata e provenienza: 2024 Alto Adige DOC, Pinot Grigio in purezza Santa Margherita
- Aromi: pera e mela con sentori floreali e agrumati, profumo intenso e nitido
- Palato: secco, strutturato ed equilibrato, con freschezza sapida e finale elegante e pulito
- Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in acciaio a 16–18°C, affinamento sui lieviti
- Abbinamenti: ideale con aperitivi, insalate di mare, primi, pesce delicato, verdure e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Santa Margherita Pinot Grigio Impronta del Fondatore è un vino bianco fermo che esprime le qualità tipiche del Pinot Grigio coltivato in Alto Adige. Al naso offre un bouquet intenso e nitido, caratterizzato da evidenti note di pera e mela, armoniosamente intrecciate a delicate sfumature floreali e agrumate. Al palato rivela una struttura piena bilanciata da una prolungata e rinfrescante sapidità. Questo profilo lo rende particolarmente versatile, garantendo un finale elegante e di assoluta pulizia gustativa.
Da dove proviene
Le uve provengono dai territori dell’Alto Adige, dove le viti sono coltivate con il sistema a Guyot a un’altitudine compresa tra i trecento e i quattrocentocinquanta metri. Questa posizione garantisce le condizioni ottimali per la maturazione dei grappoli, essenziale per preservare la freschezza e l’integrità aromatica del Pinot Grigio. I suoli moderatamente sciolti e ricchi di ciottoli, di origine morenica e fluviale, conferiscono al sorso una nitida tensione gustativa. La gestione di questi vigneti riflette l’approccio di Santa Margherita nella valorizzazione del territorio locale.
Come viene prodotto
La vendemmia si svolge durante la prima metà di settembre, selezionando esclusivamente grappoli giunti a perfetta maturazione. Il processo inizia con una spremitura soffice, seguita dal trasferimento del mosto in vasche di acciaio inossidabile, dove avviene la fermentazione a temperatura controllata per circa otto o dieci giorni. Successivamente, il vino effettua una sosta sui lieviti di diverse settimane, fondamentale per conferire volume e una fine complessità aromatica. Il percorso si conclude con un periodo di riposo che permette di armonizzare perfettamente tutte le componenti strutturali.
Storia e curiosità
Fondata nel 1935 dal conte Gaetano Marzotto, la cantina Santa Margherita celebra la propria prestigiosa eredità con il Pinot Grigio Impronta del Fondatore. Questa raffinata etichetta della denominazione Alto Adige DOC, nell’annata 2024, racchiude in sé tutta l’eccellenza tramandata nel tempo. Sotto la guida sapiente dell’enologo Loris Vazzoler, il progetto valorizza le uve del territorio altoatesino per offrire un vino dalla struttura piena e dalla rinfrescante sapidità, capace di unire in un unico sorso la grande tradizione vitivinicola e una magistrale competenza tecnica.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1935
- Enologo: Loris Vazzoler
- Bottiglie prodotte: 13.000.000
- Ettari: 135
Santa Margherita nacque nel 1935 dalla visione del Conte Gaetano Marzotto, che credeva in un’agricoltura moderna ed efficiente basata sulla cooperazione armoniosa di uomini, natura e tecnologia.
Da quell’inizio visionario sono trascorsi 87 anni, ma i valori di riferimento sono rimasti immutati e hanno permesso a questo sogno di crescere fino a diventare una delle realtà del vino più importanti d’Italia, capace di stare al passo con i tempi e di leggere i mutamenti negli stili di vita e di consumo grazie alla capillare presenza in oltre 90 Paesi nei cinque continenti.
Tra i pionieri nella spumantizzazione del vitigno Glera sulle colline di Valdobbiadene dal 1952, Santa Margherita ha contribuito a trasformare uno spumante territoriale in un successo globale.
All’azienda si deve inoltre la nascita del Pinot Grigio come il mondo lo intende oggi: un vino che ha saputo conquistare i palati di diverse generazioni di winelovers grazie al suo stile contemporaneo e alla straordinaria capacità di abbinamento a cibi e situazioni diversi e che sessant’anni fa diede avvio ad una vera e propria rivoluzione del gusto e del piacere enologico.
Oltre all’innovazione, la sostenibilità è un valore fondante per Santa Margherita da sempre convinta che tutto ciò che deriva da un ambiente salubre, condotto con saggia misura nel rispetto dei cicli vitali, porti con sé un valore unico.
Siamo orgogliosi di condividere i risultati raggiunti da Santa Margherita al termine delle degustazioni condotte nell'ambito del Falstaff Trophy Prosecco 2025:
- 91/100 - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Santa Margherita
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| Nome | Santa Margherita Pinot Grigio Impronta del Fondatore 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Santa Margherita |
| Storia | e curiositàFondata nel 1935 dal conte Gaetano Marzotto, la cantina Santa Margherita celebra la propria prestigiosa eredità con il Pinot Grigio Impronta del Fondatore. Questa raffinata etichetta della denominazione Alto Adige DOC, nell’annata 2024, racchiude in sé tutta l’eccellenza tramandata nel tempo. Sotto la guida sapiente dell’enologo Loris Vazzoler, il progetto valorizza le uve del territorio altoatesino per offrire un vino dalla struttura piena e dalla rinfrescante sapidità, capace di unire in un unico sorso la grande tradizione vitivinicola e una magistrale competenza tecnica. |
| Ubicazione | Alto Adige |
| Composizione del terreno | Terreni moderatamente sciolti e ciottolosi, di origine morenica e fluviale |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4.000–5.000 |
| Vendemmia | Prima metà di settembre |
| Temperatura di fermentazione | 16–18 °C |
| Periodo di fermentazione | 8–10 giorni |
| Tecnica di produzione | Spremitura soffice e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata |
| Vinificazione | Le uve, raccolte a piena maturazione e provenienti da vigneti selezionati, sono sottoposte a spremitura soffice; il mosto viene quindi trasferito in vasche di acciaio inox per fermentare 8–10 giorni a temperatura controllata di 16–18 °C. Il vino sosta poi sui lieviti per diverse settimane prima dell’imbottigliamento. |
| Affinamento | Il vino sosta diverse settimane sui lieviti per conferire volume e complessità, che si armonizzano nella successiva fase di affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |