• Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Carteria Nebbiolo Riserva 2021
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Sandro Fay Vini Lombardi

Sandro Fay

Valtellina Superiore Valgella Carteria Riserva 2021

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Sandro Fay Vini Lombardi
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Denominazione Valtellina Superiore DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento 12 mesi in botte da 30 hl e piccole botti di rovere da 500 lt.
Annata 2021
Biologico Sì
Nome Prodotto Valtellina Superiore Valgella Carteria Riserva 2021
Colore Rosso rubino.
Profumo Al naso esibisce frutta rossa macerata, confettura di prugne, tabacco, cacao, spezie e sfumata mineralità.
Sapore Sorso pieno, equilibrato, con tannino morbido e vigoroso. Persistenza sui richiami del rabarbaro, di grande prospettiva.
Regione Lombardia
Paese Italia
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Premi

  • 2021

    95

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso esibisce frutta rossa macerata, confettura di prugne, tabacco, cacao, spezie e sfumata mineralità.

Colore

Colore

Rosso rubino.

Gusto

Sapore

Sorso pieno, equilibrato, con tannino morbido e vigoroso. Persistenza sui richiami del rabarbaro, di grande prospettiva.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Sandro Fay
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1971
  • Enologo: Marco Fay
  • Bottiglie prodotte: 75.000
  • Ettari: 17
La storia della famiglia Fay è legata in particolar modo alla Valgella, sottozona della Valtellina che regala alcuni fra i più eleganti Nebbiolo, o Chiavennasca come si suole chiamarla qui, dell’intera denominazione.

L’azienda agricola Fay infatti concentra la maggior parte dei vigneti nel comune di Teglio, dove i terreni sono prevalentemente sabbiosi con un 18% circa di limo ma totalmente privi di argilla e calcare che darebbero altrimenti uve troppo concentrate, mentre la filosofia aziendale vuole premiare soprattutto la finezza e la souplesse di un vitigno che qui in Valtellina acquisisce una personalità unica e inimitabile altrove.


Tuttavia il miglior esempio di Valtellina i Fay lo ottengono in un’altra delle cinque sottozone, la Sassella, rappresentata da Il Glicine, vino di punta della cantina sempre premiato da questa Guida con il massimo riconoscimento e che anche quest’anno si conferma un prodotto di classe estrema, meritevole di essere conservato a lungo in cantina per osservarne l’evoluzione nel tempo.

Tutta la produzione è comunque sinonimo di eccellente qualità e ogni etichetta esprime una diversa interpretazione del territorio e del vitigno, offrendo una lettura del Nebbiolo sempre originale e piacevole. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Sandro Fay

Nome Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Carteria Nebbiolo Riserva 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Valtellina Superiore DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Sandro Fay
Ubicazione San Giacomo di Teglio (SO)
Clima Altitudin: 550 m. s.l.m. Esposizione: Sud
Composizione del terreno Sabbioso (70%), limoso (20%) a pH acido.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 40 hl
Vendemmia L'uva viene raccolta a metà Ottobre.
Vinificazione Fermentazione alcolica in vasca di acciaio. Fermentazione malolattica in botte da 30 hl e piccole botti di rovere da 500 lt.
Affinamento 12 mesi in botte da 30 hl e piccole botti di rovere da 500 lt.
Allergeni Contiene solfiti