• San Giusto a Rentennano Fuori Misura Rosato 2024
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Fattoria San Giusto a Rentennano Vini Toscani IGT Toscana

Fattoria San Giusto a Rentennano

San Giusto a Rentennano Fuori Misura Rosato 2024

Rosato biologico fermo

Bio e sostenibili
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Fattoria San Giusto a Rentennano Vini Toscani IGT Toscana
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Disponibilità immediata
Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 93% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 2% Merlot
Affinamento 5 mesi in acciaio inox.
Altre annate 2023
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Awards

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Dettagli

Profumo

Profumo

Profumi freschi e fruttati.

Colore

Colore

Rosa scuro.

Gusto

Sapore

Vino di corpo intenso. Vino ricco e dalla consistenza pura.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Rosati Giovani e Freschi

Abbinamenti

Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Fattoria San Giusto a Rentennano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1905
  • Enologo: Attilio Pagli
  • Bottiglie prodotte: 90.000
  • Ettari: 30
San Giusto a Rentennano (nome di origine etrusca), si affaccia sull'alto corso del fiume Arbia nella parte più meridionale del Chianti Classico. Antichissimo monastero cistercense (per questo già denominato San Giusto alle Monache), poi indomito fortilizio, fu segnato a confine, secondo un trattato del 1204, fra i contadi di Siena e Firenze. Del castello rimangono le merlature guelfe del muro di cinta, le massicce mura a Barbacane e le cantine interrate, ancora oggi utilizzate per la maturazione dei vini in botte. Proprietà della famiglia Martini di Cigala dal 1914, oggi dei fratelli Anna, Lucia, Elisabetta, Francesco, Alessandro, Luca. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Fattoria San Giusto a Rentennano

Nome San Giusto a Rentennano Fuori Misura Rosato 2024
Tipologia Rosato biologico fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 93% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 2% Merlot
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Fattoria San Giusto a Rentennano
Ubicazione Gaiole in Chianti (SI)
Resa per ettaro 1 Kg per ceppo.
Vendemmia Dal 22 Settembre al 6 Ottobre.
Vinificazione Vino prodotto da estrazione di mosto dalle vasche di Chianti Classico, Riserva, Percarlo, La Ricolma prelevato usualmente dopo 12/24 ore dall'immissione delle uve in vasca e in minor misura da uve Sangiovese, Merlot, Canaiolo raccolte precocemente. Il mosto viene fermentato per 10/12 giorni con aggiunta di circa il 10% di uve fresche diraspate. Durante la fermentazione la temperatura viene mantenuta entro i 23° e il mosto viene mescolato quotidianamente.
Affinamento 5 mesi in acciaio inox.
Acidità totale 6.68
PH 3.18
Allergeni Contiene solfiti