San Felice
Rosso di Montalcino Campogiovanni 2023
| Denominazione | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi; affinamento in bottiglia per 2 mesi. |
- Denominazione e vitigno: Rosso di Montalcino DOC ottenuto da Sangiovese in purezza, vendemmia 2023
- Profilo sensoriale: colore rubino, note di ciliegia, mora e cedro, lunga persistenza
- Processo produttivo: macerazione di 12 giorni a 28–30 °C, affinamento di 12 mesi in botti di rovere
- Abbinamenti: primi piatti al ragù o tartufo, selvaggina, carni in salsa, formaggi stagionati
- Dettagli: 14% vol., 0,75 l, potenziale di invecchiamento 5–6 anni, Vinous 91/100
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Rosso di Montalcino prodotto da Campogiovanni è un vino rosso fermo toscano che esalta la purezza del vitigno Sangiovese. Nell’ambito della denominazione Rosso di Montalcino, questo vino rivela un profilo di corpo medio, ben strutturato ma al contempo morbido e fruttato. Al palato si distingue per freschezza ed eleganza, chiudendo con un finale piacevolmente lungo. Il colore rosso rubino introduce un bouquet ricco di ciliegia, mora e sfumature di legno di cedro, rendendolo perfetto in abbinamento a primi piatti saporiti, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le uve provengono dalla tenuta Campogiovanni, situata nel versante meridionale del territorio di Montalcino. I vigneti crescono tra i 250 e i 300 metri di altitudine, beneficiando di un’ottimale esposizione a sud e sud-ovest. I terreni di medio impasto sono caratterizzati da una prevalente componente argillosa su un substrato di arenarie e marne calcaree. Questo particolare microclima e la composizione del suolo conferiscono al vino un frutto nitido e una trama strutturata, mantenendo un sorso scorrevole e armonioso.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una macerazione sulle bucce di dodici giorni a temperatura controllata, processo fondamentale per l’estrazione del colore e della struttura. Dopo la fermentazione malolattica svolta in vasche di acciaio, il vino matura per dodici mesi in botti di rovere di Slavonia. Un ulteriore periodo di affinamento di due mesi permette di stabilizzare il profilo sensoriale, assicurando un’interpretazione fedele ed elegante del Rosso di Montalcino e del suo territorio d’origine.
Storia e curiosità
Realizzata dalla storica cantina San Felice, attiva dal 1968, questa pregiata espressione di Rosso di Montalcino Campogiovanni DOC nasce sui soleggiati pendii senesi. Sotto la guida dell’enologo Leonardo Bellaccini, la tenuta coltiva eccellenti uve Sangiovese in purezza tra i 250 e i 300 metri di altitudine, abbracciando una filosofia di piena sostenibilità. L’annata 2023, prodotta in una tiratura di 28.000 bottiglie, vanta il prestigioso punteggio di 91/100 da Vinous, a testimonianza di un perfetto equilibrio tra identità territoriale e raffinata eleganza.
Premi
-
2023
91/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1968
- Enologo: Leonardo Bellaccini
- Ettari: 188
Il nostro enologo, Leonardo Bellaccini, è precursore di molte pratiche uniche. Soprattutto, sa riconoscere le caratteristiche che contraddistinguono ognuno dei pendii ondulati di San Felice. Con il suo team tecnico cura ogni vite singolarmente. Nelle cinque macroaree che compongono la tenuta i vitigni germogliano rigogliosamente grazie ad attente cure che mantengono l’aerazione ed il nutrimento dei suoli secondo pratiche biologiche. Scopri di più
| Nome | San Felice Rosso di Montalcino Campogiovanni 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Rosso di Montalcino DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | San Felice |
| Storia | e curiositàRealizzata dalla storica cantina San Felice, attiva dal 1968, questa pregiata espressione di Rosso di Montalcino Campogiovanni DOC nasce sui soleggiati pendii senesi. Sotto la guida dell’enologo Leonardo Bellaccini, la tenuta coltiva eccellenti uve Sangiovese in purezza tra i 250 e i 300 metri di altitudine, abbracciando una filosofia di piena sostenibilità. L’annata 2023, prodotta in una tiratura di 28.000 bottiglie, vanta il prestigioso punteggio di 91/100 da Vinous, a testimonianza di un perfetto equilibrio tra identità territoriale e raffinata eleganza. |
| Ubicazione | Tenuta Campogiovanni, Montalcino (Siena), Toscana, Italia |
| Clima | Altitudine: 250–300 m s.l.m.; esposizione: sud, sud-ovest |
| Composizione del terreno | Medio impasto con componente argillosa prevalente su limo e sabbia, su basi di arenarie e marne calcaree |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Vendemmia | Autunno (25–30 settembre) |
| Temperatura di fermentazione | 28–30 °C |
| Tecnica di produzione | Macerazione per 12 giorni a 28–30 °C; fermentazione malolattica in vasche di acciaio; maturazione in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi; affinamento in bottiglia per 2 mesi |
| Vinificazione | Macerazione per 12 giorni a 28–30 °C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio. |
| Affinamento | Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi; affinamento in bottiglia per 2 mesi. |
| Acidità totale | 5.4 |
| Zuccheri residui | 0.5 |
| Produzione annata | 28000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |