Tasca d'Almerita
Nero d'Avola 2023
| Denominazione | Sicilia DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nero d'Avola |
| Affinamento | Per il 30% della massa in barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, al secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi. Il 70% in acciaio. |
| Annata | 2023 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Nero d'Avola 2023 |
| Colore | Rosso rubino intenso. |
| Profumo | Sentori di frutti rossi e liquirizia, subito seguiti da eleganti toni legnosi. |
| Sapore | Al palato si rivela secco e corposo, con tannini ben addomesticati grazie al lungo affinamento. |
| Regione | Sicilia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Le basse rese nel vigneto garantiscono una vendemmia di alta qualità e concentrazione. La scelta di affinare il vino in parte in legno e in parte in acciaio ci permette di abbinare le note fresche e fruttate di un vino giovane, con aromi di spezie e liquirizia estremamente eleganti, indicatori inoltre di un buon potenziale evolutivo nel tempo.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1830
- Enologo: Laura Orsi
- Ettari: 697
La famiglia Tasca è internazionalmente riconosciuta per il ruolo pionieristico nell’enologia siciliana moderna. A partire dal 2001, Tasca d’Almerita ha portato avanti un progetto di valorizzazione delle varietà autoctone in territori maggiormente vocati: accanto a Regaleali, tenuta madre con circa 500 ettari di estensione, si sono aggiunte le tenute Capofaro a Salina, Tascante sul versante nord dell’Etna, Whitaker a Mozia e Sallier de La Tour nella Doc Monreale.
Nel 2019, Tasca d’Almerita ha ricevuto dalla rivista Wine Enthusiast il premio come "Cantina Europea dell’Anno", mentre nel 2021 è diventata una delle sole 24 cantine del mondo ad essere insignita da Robert Parker - Wine Advocate con il prestigioso marchio di sostenibilità "Green Emblem". Da marzo 2023 – già società Benefit – ha ottenuto l’autorevole certificazione internazionale B Corp, entrando così in un ristretto gruppo di aziende che perseguono i più rigidi standard di sostenibilità sociale e ambientale. Nel 2025, Tasca d’Almerita ha ottenuto il riconoscimento di Marchio Storico ed è stata ufficialmente iscritta nel Registro Speciale dei Marchi storici di interesse nazionale del Ministero delle Imprese e del Made in Italy. Scopri di più
| Nome | Sallier de la Tour Nero d'Avola 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Sicilia DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nero d'Avola |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Tasca d'Almerita |
| Ubicazione | Sallier de La Tour Estate - Monreale (PA) |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| N. piante per ettaro | 4.000 |
| Resa per ettaro | 80 q/Ha |
| Temperatura di fermentazione | 28 °C |
| Periodo di fermentazione | 20 giorni. |
| Vinificazione | Fermentazione: tradizionale in rosso. Fermentazione malolattica: svolta totalmente. |
| Affinamento | Per il 30% della massa in barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, al secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi. Il 70% in acciaio. |
| Acidità totale | 5.7 |
| PH | 3.56 |
| Zuccheri residui | 2.6 |
| Estratto secco | 28.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |