Saint Clair
Sauvignon Blanc Pioneer Block 1 2024
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Nuova Zelanda (Nuova Zelanda) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | Affinato in vasche di acciaio inox (senza legno né prolungato affinamento in botte). |
- Vitigno e stile: Sauvignon Blanc secco dal profilo fresco e vivace
- Origine: Marlborough, Valle di Wairau, Foundation Block 1, area caratterizzata da clima fresco
- Aromi: sentori di frutto della passione, pompelmo, lime, ribes bianco e sfumature erbacee
- Vinificazione: pressatura immediata delle uve, fermentazione a bassa temperatura, affinamento in acciaio inox
- Dati principali: 13% vol, 0,75 l, vino vegano, ideale da consumare fino al 2029
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Saint Clair Pioneer Block 1 "Foundation Block" Sauvignon Blanc è un vino bianco secco neozelandese ottenuto da uve Sauvignon Blanc. Il suo profilo si distingue per la freschezza e un’intensa impronta agrumata, con aromi di frutto della passione, pompelmo e lime. Al palato risulta croccante e vivace, arricchito da sfumature di ribes bianco e mela verde. La trama succosa si sposa a una netta sensazione minerale e a eleganti note erbacee, conducendo a un finale persistente e piacevolmente salino. Un vino vegano capace di unire con precisione equilibrio e tipicità.
Da dove proviene
Le uve provengono dalla regione di Marlborough, nel cuore della celebre Valle di Wairau. La parcella Foundation Block 1 è situata in una zona caratterizzata dal clima più fresco dell’intera vallata, un fattore che favorisce un’acidità vibrante e una spiccata intensità aromatica. I terreni profondi e fertili del sito donano al vino un carattere deciso, bilanciando la tensione gustativa con una struttura concentrata. Il forte legame con il territorio regala sentori tipici, completati da un inconfondibile tocco iodato che richiama la sapidità del mare.
Come viene prodotto
In cantina, la lavorazione comincia con una pressatura immediata dei grappoli, necessaria per limitare il contatto con le bucce e mantenere intatta la finezza del Sauvignon Blanc. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti selezionati, preservando la purezza del profilo fruttato. Per valorizzare le caratteristiche del sito d’origine, ogni parcella viene vinificata separatamente. L’affinamento prosegue esclusivamente in acciaio, senza l’uso di botti di legno, assicurando così la massima pulizia espressiva per un calice vivace e croccante.
Storia e curiosità
Fondata a Blenheim nel 1978 dalla famiglia Ibbotson, la Saint Clair Family Estate esalta l’eccezionale vocazione dei vigneti di Marlborough. L’annata 2024 della linea Pioneer Block nasce nel Foundation Block 1, situato nella zona più fresca della Valle di Wairau. La fermentazione separata di ogni singola parcella conferisce al vino un’intensa concentrazione e un carattere distintivo, che gli hanno permesso di conquistare la medaglia d’oro al New Zealand International Wine Show 2023.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1994
- Enologo: Matt Thomson e Hamish Clark
La proprietà in cui si trova questo vigneto è stata inizialmente colonizzata dalla famiglia Sinclair. Il pioniere James Sinclair costruì una delle prime case di Blenheim e fu strettamente legato al primo sviluppo della città.
Nel corso del tempo, il nome della proprietà è tornato all'originario Saint Clair, da cui ha avuto origine il nome Saint Clair.
La nostra missione è creare vini di classe mondiale che superino ogni aspettativa dei nostri clienti. Neal combina la sua vasta esperienza in viticoltura, la combinazione unica del clima e dei terreni di Marlborough e il talento di uno dei principali team di enologi neozelandesi per realizzare questa missione. Scopri di più
| Nome | Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 1 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Nuova Zelanda |
| Regione | Nuova Zelanda |
| Produttore | Saint Clair |
| Storia | e curiositàFondata a Blenheim nel 1978 dalla famiglia Ibbotson, la Saint Clair Family Estate esalta l’eccezionale vocazione dei vigneti di Marlborough. L’annata 2024 della linea Pioneer Block nasce nel Foundation Block 1, situato nella zona più fresca della Valle di Wairau. La fermentazione separata di ogni singola parcella conferisce al vino un’intensa concentrazione e un carattere distintivo, che gli hanno permesso di conquistare la medaglia d’oro al New Zealand International Wine Show 2023. |
| Ubicazione | Marlborough (Valle di Wairau), Nuova Zelanda |
| Clima | fresco |
| Composizione del terreno | Terreni profondi e fertili |
| Temperatura di fermentazione | A freddo (a basse temperature) |
| Tecnica di produzione | Pressatura immediata dopo la raccolta; fermentazione a freddo con lieviti selezionati in vasche di acciaio inox; affinamento in acciaio inox |
| Vinificazione | Il succo viene pressato immediatamente dopo la raccolta per minimizzare il contatto con le bucce; segue la fermentazione con lieviti selezionati in vasche di acciaio inox a basse temperature per preservare aromi e freschezza. Affinamento in acciaio inox, senza uso di legno o prolungato affinamento in botte. |
| Affinamento | Affinato in vasche di acciaio inox (senza legno né prolungato affinamento in botte). |
| Acidità totale | 7.6 |
| PH | 3.25 |
| Zuccheri residui | 1.6 |
| Allergeni | Contiene solfiti |