Ruppert Leroy
Champagne Fosse Grely Nature 2022
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Affinamento | 18-20 mesi di affinamento in bottiglia sui lieviti |
- Stile Brut Nature: nessun dosaggio, senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura
- Cuvée 50/50: Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigneti biodinamici a Essoyes
- Affinamento sui lieviti: 18–20 mesi; fermentazione e maturazione in botte per 9 mesi
- Note di degustazione: agrumi, mela cotogna, pesca, menta e liquirizia; finale persistente
- Servizio e abbinamenti: 6–8 °C; adatto ad antipasti delicati, pesce magro e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Fosse Grely Brut Nature di Ruppert Leroy è un Metodo Classico a dosaggio zero. Questo blend unisce lo Chardonnay e il Pinot Nero, offrendo un’esperienza secca e vibrante. Al palato risulta rotondo, con un finale lungo e note di agrumi, mela cotogna, pesca, menta e liquirizia. La struttura priva di zuccheri aggiunti lo rende ideale in abbinamento a pesce magro, antipasti e formaggi.
Da dove proviene
Le uve provengono da Essoyes, nella regione dello Champagne, dove Ruppert Leroy coltiva i propri vigneti seguendo rigorosi principi biodinamici. Il territorio si distingue per una composizione argilloso-calcarea con una prevalenza di argilla rossa, capace di donare mineralità e tensione al sorso. L’approccio artigianale esalta appieno il terroir di origine, mantenendo un perfetto equilibrio tra freschezza e pienezza gustativa.
Come viene prodotto
La produzione segue scrupolosamente il Metodo Classico, iniziando con la fermentazione e una maturazione in botti per la durata di nove mesi. Successivamente, il vino riposa durante l’affinamento sui lieviti per circa diciotto o venti mesi, acquisendo una raffinata consistenza tattile. La sboccatura avviene senza l’aggiunta di sciroppo di dosaggio, preservando un carattere Brut Nature asciutto, preciso e persistente.
Storia e curiosità
Nato a Essoyes da una tenuta familiare fondata nel 1980, lo Champagne Brut Nature Fosse Grely 2022 di Ruppert Leroy incarna l’essenza pura del terroir. Prodotto secondo i principi della biodinamica su suoli argillo-calcarei ricchi di argilla rossa, unisce in un equilibrio perfetto Chardonnay e Pinot Nero. L’assenza di zuccheri aggiunti ne esalta l’autenticità, mentre la fermentazione in botte e l’affinamento di 18-20 mesi sui lieviti donano eleganza a questo metodo classico artigianale, assicurandogli una straordinaria longevità.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1980
- Ettari: 4
Nel 2009, quando il padre era in procinto di andare in pensione, Bénédicte ha lasciato il suo lavoro di insegnante di educazione fisica di prendere in consegna il domaine. Scopri di più
| Nome | Ruppert Leroy Champagne Fosse Grely Brut Nature 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biodinamico spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Ruppert Leroy |
| Storia | e curiositàNato a Essoyes da una tenuta familiare fondata nel 1980, lo Champagne Brut Nature Fosse Grely 2022 di Ruppert Leroy incarna l’essenza pura del terroir. Prodotto secondo i principi della biodinamica su suoli argillo-calcarei ricchi di argilla rossa, unisce in un equilibrio perfetto Chardonnay e Pinot Nero. L’assenza di zuccheri aggiunti ne esalta l’autenticità, mentre la fermentazione in botte e l’affinamento di 18-20 mesi sui lieviti donano eleganza a questo metodo classico artigianale, assicurandogli una straordinaria longevità. |
| Ubicazione | Essoyes, Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Terreno argilloso-calcareo con una maggioranza di argilla rossa. |
| Periodo di fermentazione | 9 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica e affinamento sui lieviti in botti e demi-muid per 9 mesi. |
| Affinamento | 18-20 mesi di affinamento in bottiglia sui lieviti |
| Allergeni | Contiene solfiti |