Rosset Terroir
Vallée D'Aoste Pinot Gris 2023
| Denominazione | DOC Valle d'Aosta Pinot Grigio (pinot gris) |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Valle d'Aosta (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Affinamento | In acciaio inox a temperatura controllata. |
- Denominazione e annata: Valle d’Aosta DOC Pinot Grigio 2023
- Profilo aromatico: sentori di fiori bianchi e frutta fresca, colore giallo paglierino
- Stile al palato: secco, fresco, caratterizzato da buona acidità e persistenza aromatica
- Viticoltura eroica: vigneti situati a 920-950 metri a Quart su suoli di ardesia, granito e quarzo
- Vinificazione in acciaio: pressatura delicata, fermentazione e affinamento a temperatura controllata
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Vallée D’Aoste Pinot Gris di Rosset Terroir è un vino bianco fermo che racchiude l’essenza della montagna. Prodotto con uve Pinot Grigio, si presenta nel calice con un luminoso colore giallo paglierino. Il profilo aromatico è caratterizzato da delicate note di fiori bianchi e una succosa sensazione di frutta fresca. Al palato risulta secco, sostenuto da una vibrante acidità e da un’ottima persistenza gustativa. Questo equilibrio lo rende ideale per l’aperitivo o per accompagnare con eleganza piatti di mare, dai crostacei a diverse tipologie di pesce.
Da dove proviene
Le uve nascono nel comune di Quart, nella Valle d’Aosta, in un contesto di viticoltura eroica. I vigneti sono coltivati ad alta quota, tra i 920 e i 950 metri sul livello del mare, dove beneficiano di un clima alpino e di un’esposizione favorevole. Le viti affondano le radici in suoli sabbiosi e pietrosi, ricchi di ardesia, granito e quarzo, che garantiscono un drenaggio eccellente. La combinazione tra altitudine e matrice minerale conferisce al Pinot Grigio una spiccata freschezza e una definizione aromatica estremamente nitida.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia a metà settembre con una rigorosa vendemmia manuale dei grappoli. In cantina, la vinificazione prevede una pressatura soffice, seguita dalla fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Anche l’affinamento si svolge in acciaio per preservare l’integrità varietale e la pulizia del bouquet. Questo approccio tecnico restituisce un vino dalla chiara vocazione gastronomica, capace di abbinarsi splendidamente ad antipasti leggeri e a una selezione di formaggi di media stagionatura.
Storia e curiosità
Fondata nel 2001 dalla passione della famiglia Rosset, la cantina esalta la viticoltura eroica montana. Il Vallée D’Aoste Pinot Gris 2023 esprime l’essenza di Quart, dove i vigneti prosperano tra i 920 e i 950 metri di altitudine su suoli pietrosi e sabbiosi composti da ardesia, granito e quarzo. Ottenuto da uve raccolte rigorosamente a mano sotto la guida dell’enologo Matteo Moretto, questo vino unisce tradizione artigianale e una vibrante purezza. Il prestigioso punteggio di 93/100 conferito da James Suckling certifica l’eccellenza di questo raro gioiello alpino.
Premi
-
2023
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 2001
- Enologo: Matteo Moretto
- Bottiglie prodotte: 50.000
- Ettari: 13
La storia prende forma nel 2001, con l’impianto dei primi tre ettari di vigneto nel comune di Saint-Christophe, alle porte di Aosta. Le prime varietà coltivate sono Chardonnay, Syrah e l’autoctono Cornalin. In pochi anni l’azienda cresce, amplia la superficie vitata e seleziona nuovi appezzamenti particolarmente vocati, dove trovano spazio anche il Moscato Bianco di Chambave, il Pinot Gris e nuove parcelle di Syrah.
La svolta arriva nel 2017, quando Rosset Terroir si spinge oltre i 900 metri di altitudine, nel comune di Villeneuve. Su versanti particolarmente irti, in un contesto di viticoltura eroica, prende vita la coltivazione del vitigno tradizionale Petite Arvine, da cui nasce il vino simbolo dell’azienda: il Sopraquota 900, premiato nel 2021 come Miglior Bianco d’Italia dalla guida Vini d’Italia del Gambero Rosso e inserito nel 2024 nella Top 100 World Wines di James Suckling.
Oggi Rosset Terroir conta circa 13 ettari vitati e una produzione annua di circa 50.000 bottiglie, selezionando con cura le parcelle più vocate del territorio e coniugando il lavoro di tecnici esperti con strutture moderne e funzionali. Scopri di più
| Nome | Rosset Terroir Vallee D'Aoste Pinot Gris 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Valle d'Aosta DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Valle d'Aosta |
| Produttore | Rosset Terroir |
| Storia | e curiositàFondata nel 2001 dalla passione della famiglia Rosset, la cantina esalta la viticoltura eroica montana. Il Vallée D’Aoste Pinot Gris 2023 esprime l’essenza di Quart, dove i vigneti prosperano tra i 920 e i 950 metri di altitudine su suoli pietrosi e sabbiosi composti da ardesia, granito e quarzo. Ottenuto da uve raccolte rigorosamente a mano sotto la guida dell’enologo Matteo Moretto, questo vino unisce tradizione artigianale e una vibrante purezza. Il prestigioso punteggio di 93/100 conferito da James Suckling certifica l’eccellenza di questo raro gioiello alpino. |
| Ubicazione | Quart (Valle d'Aosta) |
| Clima | alpino di montagna (alta quota) |
| Composizione del terreno | Sabbioso e pietroso: ardesia, granito, quarzo |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 11000 |
| Resa per ettaro | 60 quintali/ettaro |
| Vendemmia | Manuale, a metà settembre |
| Tecnica di produzione | Pressatura soffice; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata; affinamento in acciaio inox a temperatura controllata |
| Vinificazione | Pressatura soffice; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata; affinamento in acciaio inox a temperatura controllata. |
| Affinamento | In acciaio inox a temperatura controllata. |
| Allergeni | Contiene solfiti |