Romano Dal Forno
Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2018
| Denominazione | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 60% Corvina, 35% Rondinella, 5% Molinara |
| Affinamento | Dopo la svinatura, sosta 4 giorni in serbatoi per decantare, poi entra in barriques per 30 mesi. Imbottigliamento: assemblaggio delle varie barriques, aggiunta di una percentuale del 10-15% di Amarone della stessa annata, filtrazione e quindi imbottigliamento. in bottiglia per 4 mesi e poi messo in vendita |
| Annata | 2018 |
| Nome Prodotto | Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2018 |
| Colore | Rosso rubino molto intenso. |
| Profumo | Aroma di frutta rossa matura, con note di frutta secca, in particolare noci e mandorle. |
| Sapore | Armonico e vellutato, con tannini importanti e finale di frutta sotto spirito. |
| Abbinamenti | Pasta al sugo di carne, risotto al sugo di carne, carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido, selvaggina. |
| Regione | Veneto |
| Paese | Italia |
Descrizione
Alla vista è di un colore rosso rubino molto intenso, al naso si percepiscono aromi di frutta rossa matura, con note di frutta secca, in particolare noci e mandorle. Il sapore in bocca è armonico e vellutato, con tannini importanti e finale di frutta sotto spirito.
Premi
-
2018
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
2018
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1983
- Enologo: Romano Dal Forno
- Bottiglie prodotte: 48.000
- Ettari: 34
| Nome | Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Valpolicella DOC |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 60% Corvina, 35% Rondinella, 5% Molinara |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Romano Dal Forno |
| Composizione del terreno | Di origine alluvionale composto dal 70% scheletro, 15% limo, e 15% argilla. |
| Vendemmia | Dal 10 al 25 di ottobre, previa selezione dei grappoli migliori. |
| Vinificazione | Fermentazione naturale, in vasca di acciaio con controllo di temperatura (circa 28 gradi) per un periodo di 6 - 8 giorni. |
| Affinamento | Dopo la svinatura, sosta 4 giorni in serbatoi per decantare, poi entra in barriques per 30 mesi. Imbottigliamento: assemblaggio delle varie barriques, aggiunta di una percentuale del 10 5% di Amarone della stessa annata, filtrazione e quindi imbottigliamento. in bottiglia per 4 mesi e poi messo in vendita |
| Allergeni | Contiene solfiti |