Robert Denogent
Pouilly Fuisse 1er Cru Verscras 2022
| Denominazione | AOC Pouilly-Fuissé |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | prolungato sui lieviti fini per 32 mesi |
- Denominazione e annata: AOC Pouilly-Fuissé Premier Cru Vers Cras, raccolto 2022
- Vitigno e stile: 100% Chardonnay, bianco fermo elegante, fresco e persistente
- Profilo aromatico: sentori di frutta bianca e agrumi, accenti minerali e leggere note tostate
- Vinificazione: lieviti indigeni, 32 mesi sui lieviti fini, non filtrato
- Servizio e abbinamenti: a 10-12 °C con crostacei, pesce al forno, piatti vegetariani o Comté
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Robert Denogent Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras è un vino bianco fermo dal colore paglierino luminoso con riflessi dorati. Al naso esprime profumi di frutta bianca e agrumi, arricchiti da sfumature minerali e sottili note tostate. Al palato, lo Chardonnay spicca per freschezza e una struttura elegante, chiudendo con una lunga persistenza. Si abbina perfettamente a crostacei, pesce al forno o piatti vegetariani, rivelandosi ideale anche per accompagnare formaggi saporiti come il Comté.
Da dove proviene
Questo bianco nasce in Borgogna, all’interno della rinomata zona del Pouilly-Fuissé. Proviene dal climat Vers Cras, classificato Premier Cru, ed è prodotto da Robert Denogent, tenuta familiare oggi guidata da Nicolas e Antoine. Le uve provengono da vecchie vigne di oltre quarant’anni, fondamentali per donare densità e spessore al sorso. Il profondo legame con il territorio si traduce in un ottimo potenziale di evoluzione, stimato tra i cinque e i dieci anni.
Come viene prodotto
La conduzione biologica punta a preservare la purezza della materia prima. La fermentazione si innesca spontaneamente grazie all’azione dei lieviti indigeni, senza l’impiego di coadiuvanti enologici. Segue un affinamento prolungato di trentadue mesi sui lieviti fini, una scelta tecnica che conferisce al vino complessità e struttura. Per mantenere l’integrità organolettica, il prodotto non viene sottoposto a filtrazioni. Si consiglia una temperatura di servizio compresa tra 10 e 12 gradi.
Storia e curiosità
Il Robert Denogent Pouilly-Fuissé 1er Cru Verscras 2022 esprime l’eccellenza di una storica tenuta della Borgogna, oggi guidata da Nicolas e Antoine. Questo elegante Chardonnay nasce nel celebre climat Verscras da vecchie vigne di oltre quarant’anni, capaci di donare una rara intensità. Nel pieno rispetto della tradizione familiare, la vinificazione biologica si avvale di lieviti indigeni e avviene senza alcuna filtrazione, culminando in un affinamento di 32 mesi sui lieviti fini. Un’autentica opera d’arte, realizzata senza l’ausilio di coadiuvanti enologici.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Jean-Jacques Robert, figlio di Andrée, ne prende le redini nel 1989. La tenuta cambia nome in Robert-Denogent in omaggio ai suoi antenati. Jean-Jacques continua sulla stessa linea, sempre avido e desideroso di condividere i suoi vini con i suoi amici. Aumenta gradualmente la superficie vitata.
Nicolas, il figlio maggiore, è tornato nell'azienda nel 2006. Ha fatto molto di più che sostenere suo padre portandogli la sua visione del vino. Antoine, fratello di Nicolas, è entrato nella tenuta nel 2012. Nel 2015, Jean-Jacques ha ceduto le redini della tenuta… Pur rimanendo vicino ai suoi figli. Scopri di più
| Nome | Robert Denogent Pouilly Fuisse 1er Cru Vers Cras 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Pouilly-Fuissé AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Robert Denogent |
| Storia | e curiositàIl Robert Denogent Pouilly-Fuissé 1er Cru Verscras 2022 esprime l’eccellenza di una storica tenuta della Borgogna, oggi guidata da Nicolas e Antoine. Questo elegante Chardonnay nasce nel celebre climat Verscras da vecchie vigne di oltre quarant’anni, capaci di donare una rara intensità. Nel pieno rispetto della tradizione familiare, la vinificazione biologica si avvale di lieviti indigeni e avviene senza alcuna filtrazione, culminando in un affinamento di 32 mesi sui lieviti fini. Un’autentica opera d’arte, realizzata senza l’ausilio di coadiuvanti enologici. |
| Ubicazione | Vers Cras, Pouilly-Fuissé (Borgogna, Francia) |
| Clima | Verscras |
| Tecnica di produzione | Non filtrato; fermentazione con lieviti indigeni; affinamento prolungato sui lieviti fini per 32 mesi; senza coadiuvanti enologici |
| Vinificazione | Non filtrato, senza coadiuvanti enologici; fermentazione con lieviti indigeni e affinamento prolungato sui lieviti fini per 32 mesi. |
| Affinamento | prolungato sui lieviti fini per 32 mesi |
| Allergeni | Contiene solfiti |