Riofavara
Terre Siciliane Marzaiolo 2023
| Denominazione | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Affinamento | Una piccola parte circa il 10 %, riposa sui lieviti per circa 60 giorni. Svolta/non svolta. In acciaio e bottiglia per 4-6 mesi. |
Descrizione
Bianco biologico fermo dalla Sicilia, prodotto da Riofavara. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Terre Siciliane IGT che esprime l'anima del territorio attraverso il Marzaiolo, un vitigno che regala un profumo intenso ed etereo di frutta gialla matura. Riofavara è un'azienda vitivinicola a conduzione familiare nel Val di Noto, nella Sicilia sud-orientale, che si trova nel cuore della regione di produzione del famoso vitigno siciliano Nero d'Avola. In bocca si esprime in maniera elegante e leggermente minerale, fruttato con buona acidità, un vino che invita ad assaporare la bellezza della Sicilia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
| Nome | Riofavara Terre Siciliane Marzaiolo 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Riofavara |
| Ubicazione | C.da Miucia - Malutiempu, Ispica |
| Composizione del terreno | Terreno di medio impasto e di ottima tessitura. |
| Sistema di allevamento | Controspalliera allevata a Guyot. |
| N. piante per ettaro | 4500 |
| Vendemmia | Raccolta manuale e selettiva nella prima settimana di Agosto. |
| Vinificazione | Dopo la raccolta diraspa – pigiatura delle uve, quindi una soffice e progressiva pressatura, con estrazioni frazionate, la successiva fermentazione del mosto a bassa temperatura. |
| Affinamento | Una piccola parte circa il 10 %, riposa sui lieviti per circa 60 giorni. Svolta/non svolta. In acciaio e bottiglia per 4-6 mesi. |
| Acidità totale | 6.8 |
| PH | 3.37 |
| Allergeni | Contiene solfiti |