Revi
Trento Brut Millesimato 2021
| Denominazione | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero |
| Affinamento | 40 mesi di permanenza sui lieviti |
- Metodo Classico Trento DOC 2021: spumante Brut delle Alpi prodotto ad Aldeno, in provincia di Trento
- Uvaggio: 75% Chardonnay e 25% Pinot Nero, caratterizzato da equilibrio e freschezza
- Affinamento: 40 mesi sui lieviti che donano complessità e un perlage fine e persistente
- Profumi e gusto: note di frutta e fiori; sorso intenso, morbido, armonico e marcatamente Brut
- Formato Magnum 1,5 L: maturazione più lenta, ideale per celebrazioni e tavolate numerose
Descrizione
Che tipo di vino è
Questo spumante di Trento rappresenta un’autentica espressione del Metodo Classico, nato da un armonioso blend tra lo Chardonnay e il Pinot Nero. Alla vista si presenta giallo paglierino, animato da un perlage fine e persistente. Al naso offre fragranze delicate di frutta fresca e fiori, mentre al palato rivela un carattere Brut ben definito: il sorso è intenso, morbido ed equilibrato. Questa armonia gustativa lo rende versatile per l’intero pasto, accompagnando idealmente piatti di pesce, antipasti, ricette vegetariane, carni bianche e formaggi.
Da dove proviene
Le radici di questo vino affondano in Trentino Alto Adige, ad Aldeno. Il marchio Revi imprime uno stile nettamente alpino, orientato all’equilibrio e alla precisione strutturale. Il legame con il territorio di Trento si manifesta in una decisa purezza e freschezza, tratti distintivi del terroir montano. Le particolari condizioni ambientali garantiscono ai grappoli un’eccellente pulizia aromatica, definendo il carattere della cuvée. Per apprezzarne al meglio le sfumature, si consiglia una temperatura di servizio compresa tra 6 e 8 °C.
Come viene prodotto
La produzione comincia con una pressatura soffice dei grappoli. Il mosto, separato dalle bucce e illimpidito, svolge la fermentazione a temperatura controllata per preservare la freschezza aromatica originaria. Seguendo i principi del Metodo Classico, il vino affronta poi una prolungata maturazione, caratterizzata da un affinamento sui lieviti di 40 mesi. Questa lenta evoluzione conferisce al sorso una notevole complessità e una piacevole morbidezza, che si fonde armoniosamente con la sua natura Brut.
Storia e curiosità
Il Revi Trento Brut Millesimato Magnum 2021 incarna l’essenza del territorio alpino di Aldeno. Frutto dell’unione tra Chardonnay e Pinot Nero, questa prestigiosa cuvée prodotta con metodo classico affina per 40 mesi sui lieviti, rivelando un perlage fine e persistente. La meticolosa cura dell’enologo Paolo Malfer dà vita a uno spumante dalla spiccata freschezza, con un palato intenso, armonico e dal carattere decisamente brut. Il formato da 1,5 litri favorisce una maturazione lenta e costante, rendendo questa etichetta ideale per le grandi occasioni.
Premi
-
2021
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1982
- Enologo: Paolo Malfer
- Bottiglie prodotte: 160.000
- Ettari: 10
| Nome | Revi Trento Brut Millesimato Magnum 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Revi |
| Storia | e curiositàIl Revi Trento Brut Millesimato Magnum 2021 incarna l’essenza del territorio alpino di Aldeno. Frutto dell’unione tra Chardonnay e Pinot Nero, questa prestigiosa cuvée prodotta con metodo classico affina per 40 mesi sui lieviti, rivelando un perlage fine e persistente. La meticolosa cura dell’enologo Paolo Malfer dà vita a uno spumante dalla spiccata freschezza, con un palato intenso, armonico e dal carattere decisamente brut. Il formato da 1,5 litri favorisce una maturazione lenta e costante, rendendo questa etichetta ideale per le grandi occasioni. |
| Ubicazione | Aldeno (Trento) |
| Vendemmia | Inizio settembre |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Dopo pressatura soffice, il mosto separato dai raspi e dalle vinacce viene illimpidito e posto a fermentare. La temperatura di fermentazione è regolata tramite refrigerazione. |
| Affinamento | 40 mesi di permanenza sui lieviti |
| Allergeni | Contiene solfiti |