Ribolla Gialla Extreme Riserva 2015

Descrizione

Bianco fermo dalla Ribolla Gialla, 12% vol, prodotto da Renato Keber in Friuli-Venezia Giulia, annata 2015. Un vino che incarna l'essenza del territorio di Zegla, dove la famiglia Keber coltiva la Ribolla Gialla da generazioni. Vendemmia manuale con accurata selezione, nella terza decade di settembre. Diraspatura delicata dell’uva, macerazione delle bucce fino a totale sviluppo alcolico per 10 giorni. Affinamento sui lieviti per 12 mesi in botte. Ampio e complesso, con sentori di frutta matura, fiore d’acacia, erbe officinali e cioccolato bianco. Morbido, caldo e corposo, fruttato e persistente, un vino che invita alla degustazione.

Dettagli

Profumo

Ampio e complesso, frutta matura, fiore d’acacia, erbe officinali, cioccolato bianco.

Sapore

Morbido, caldo e corposo, fruttato e persistente.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Renato Keber

Da questa cantina

"Sono sempre stato attratto da profumi secondari e terziari, così apprezzo i vini che sono espressivi e che hanno vitalità sufficiente restare giovani. I pregi dei terreni del Collio mi aiuta a raggiungere questi obiettivi". (Renato Keber)

Zegla è una collina che scende dolcemente vicino al confine con la Slovenia; è da lungo tempo la casa di Renato Keber e della sua famiglia. Il bisnonno di Renato, Franc, è venuto dalla vicina Vipulzano per stabilirsi qui nel lontano 1900, quando questa zona era ancora sotto il dominio austriaco. Erano agricoltori che producevano frutta, uva e fieno per l’esercito austriaco; facevano un po’ di vino, soprattutto Ribolla, dai loro vigneti terrazzati e lo vendevano alla corte degli Asburgo a Vienna…

Da allora e per 4 generazioni la famiglia Keber vive e produce il suo vino a Zegla, e ancora oggi le vecchie generazioni si affiancano alle nuove nel lavoro nei vigneti. Scopri di più

Friuli-Venezia Giulia

Scheda Tecnica

Nome	Renato Keber Ribolla Gialla Extreme Riserva 2015
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Collio DOC
Annata	2015
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.0% in volume
Vitigni	100% Ribolla Gialla
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Produttore	Renato Keber
Sistema di allevamento	Guyot
Vendemmia	Manuale con accurata selezione, nella terza decade di settembre.
Vinificazione	Diraspatura delicata dell’uva, macerazione delle bucce fino a totale sviluppo alcolico per 10 giorni.
Affinamento	Elevazione sui lieviti per 12 mesi in botte.
Allergeni	Contiene solfiti