Renato Keber
Renato Keber Collio Chardonnay Grici Riserva 2016
| Denomination | Collio DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | Fermentazione in tonneaux per 12 mesi, elevazione sui lieviti ed ulteriore affinamento di oltre un anno in bottiglia. |
Descrizione
Vitigno internazionale adattato in tutto il mondo. I risultati che si ottengono sono sempre lusinghieri.
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Zegla è una collina che scende dolcemente vicino al confine con la Slovenia; è da lungo tempo la casa di Renato Keber e della sua famiglia. Il bisnonno di Renato, Franc, è venuto dalla vicina Vipulzano per stabilirsi qui nel lontano 1900, quando questa zona era ancora sotto il dominio austriaco. Erano agricoltori che producevano frutta, uva e fieno per l’esercito austriaco; facevano un po’ di vino, soprattutto Ribolla, dai loro vigneti terrazzati e lo vendevano alla corte degli Asburgo a Vienna…
Da allora e per 4 generazioni la famiglia Keber vive e produce il suo vino a Zegla, e ancora oggi le vecchie generazioni si affiancano alle nuove nel lavoro nei vigneti. Scopri di più
| Name | Renato Keber Collio Chardonnay Grici Riserva 2016 |
|---|---|
| Type | Bianco fermo |
| Denomination | Collio DOC |
| Vintage | 2016 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Italia |
| Region | Friuli-Venezia Giulia |
| Vendor | Renato Keber |
| Cultivation system | Guyot |
| Harvest | Manuale con accurata selezione, nella seconda decade di settembre. |
| Wine making | Delicata diraspatura dell’uva, macerazione delle bucce, pressatura soffice. Decantazione a freddo. |
| Aging | Fermentazione in tonneaux per 12 mesi, elevazione sui lieviti ed ulteriore affinamento di oltre un anno in bottiglia. |
| Total acidity | 5.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |