Pouillon
Champagne 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2018
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Affinamento | 12 mesi in botti di rovere; sosta sui lieviti in catasta per circa cinque anni; affinamento prolungato in bottiglia prima della commercializzazione. |
- Cuvée e punteggio: Les Blanchiens 2018 Primo Cru valutato 93 punti da Robert Parker
- Uvaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero provenienti da un unico vigneto a Mareuil-sur-Aÿ
- Brut Nature: nessun dosaggio e zuccheri residui assenti, gusto secco e preciso
- Affinamento: 12 mesi in botti di rovere seguiti da circa 5 anni sui lieviti in catasta
- Abbinamenti: ideale con sushi, crostacei, fritture di pesce e formaggi a pasta molle
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Premier Cru Brut Nature Les Blanchiens di R. Pouillon è un Metodo Classico ottenuto da un blend di Chardonnay e Pinot Nero. L’assenza di dosaggio esalta un profilo secco e un perlage fine. Il bouquet regala delicati aromi floreali, sentori fruttati e accoglienti note di pasticceria. Al palato risulta complesso e persistente, rendendo questo Champagne Premier Cru ideale per accompagnare crostacei, sushi, fritture di pesce e formaggi a pasta molle.
Da dove proviene
Il vino ha origine a Mareuil-sur-Aÿ. Le uve provengono dalla parcella Les Blanchiens, un vigneto esposto a sud in mezza costa, a circa centosettanta metri di altitudine. I suoli argillosi su calcare donano al blend una trama gustativa definita, esaltando in modo nitido le qualità espresse dallo Chardonnay e dal Pinot Nero. Questa chiara identità territoriale si ritrova intatta ad ogni sorso, restituendo la profonda autenticità del luogo di provenienza.
Come viene prodotto
La lavorazione prevede una vinificazione separata per le varietà, impiegando esclusivamente lieviti indigeni. La fermentazione e la prima fase di affinamento avvengono in botti di rovere di diverse età, con la pratica del bâtonnage per incrementare la struttura del blend. La presa di spuma segue fedelmente il Metodo Classico, garantendo un lungo riposo sui lieviti in catasta di circa cinque anni. Questa cuvée Brut Nature non prevede alcuna aggiunta di zuccheri, esaltando la pura espressione del frutto.
Storia e curiosità
Il prestigioso Champagne Premier Cru Les Blanchiens 2018 nasce da un blend di Chardonnay e Pinot Nero coltivati sui terreni argilloso-calcarei di Mareuil-sur-Aÿ. Questo raffinato Metodo Classico pas dosé viene elaborato attraverso fermentazioni con lieviti indigeni in botti di rovere, per poi affinare per cinque anni in catasta sotto sughero naturale. Premiato con 93 punti da Robert Parker, rivela un perlage fine e intriganti note di pasticceria, regalando un sorso complesso e persistente che esalta con eleganza piatti a base di crostacei e sushi.
Premi
-
2018
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1947
- Bottiglie prodotte: 85.000
- Ettari: 7
Nel 1964, James (l'unico figlio di Roger e Bernadette) hanno iniziato a lavorare con il padre, mentre stava sviluppando la sua conoscenza come produttore di vino. E 'stato raggiunto un anno più tardi anche dalla moglie, Josette, nata in Champagne. I Poullons avevano la propria stamperia e non facevano parte di una cooperativa; controllando ogni fase del processo, dalla vite alla bottiglia.
Dopo la morte di Roger Poullon nel 1993, e la sua sposa 2 anni più tardi, Fabrice (il figlio più giovane di James) si unisce all'azienda di famiglia portando con sé il suo background in viticoltura, enologia e marketing. Sua moglie Elodie si unisce nel 2000 nel settore marketing.
Come giovane enologo, James modernizza la cantina con l'uso di vasche smaltate, trattori idraulici etc . Più tardi, è stata introdotta un'agricoltura sostenibile e si è iniziato ad esportare Roger Pouillon Champagne negli Stati Uniti, Giappone, Emirati Arabi Uniti, Italia, Belgio, Canada, Australia e Regno Unito. Scopri di più
| Nome | R. Pouillon Champagne 1er Cru Brut Nature Les Blanchiens 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Pouillon |
| Storia | e curiositàIl prestigioso Champagne Premier Cru Les Blanchiens 2018 nasce da un blend di Chardonnay e Pinot Nero coltivati sui terreni argilloso-calcarei di Mareuil-sur-Aÿ. Questo raffinato Metodo Classico pas dosé viene elaborato attraverso fermentazioni con lieviti indigeni in botti di rovere, per poi affinare per cinque anni in catasta sotto sughero naturale. Premiato con 93 punti da Robert Parker, rivela un perlage fine e intriganti note di pasticceria, regalando un sorso complesso e persistente che esalta con eleganza piatti a base di crostacei e sushi. |
| Ubicazione | Mareuil-sur-Aÿ (Champagne, Francia) |
| Composizione del terreno | Suoli argillosi su calcare |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale), pas dosé |
| Vinificazione | Ogni varietà vinificata separatamente; utilizzo di lieviti indigeni; bâtonnage sulle fecce; fermentazione e affinamento in botti di rovere di età variabile (da nuove a dieci anni); sosta sui lieviti in catasta per circa cinque anni; affinamento prolungato in bottiglia prima della commercializzazione. |
| Affinamento | 12 mesi in botti di rovere; sosta sui lieviti in catasta per circa cinque anni; affinamento prolungato in bottiglia prima della commercializzazione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |