• Prunotto Barbaresco 2019
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Barbaresco 2019

Rosso fermo

  • Prunotto Barbaresco 2019
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€26,00
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In offerta Esaurito

Altre annate:

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Denominazione DOCG Barbaresco
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento Circa 1 anno in botti di rovere di diversa capacità.
Altre annate 2023
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Premi

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2019

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2019

    90

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 2019

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2019

    93

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

1 5

Note di degustazione

Profumo

Profumo

Profumo complesso con sentori di frutta rossa e note speziate.

Colore

Colore

Rosso granato di buona intensità.

Gusto

Sapore

Sapore pieno e vellutato con retrogusto persistente.

Servire a:

16 - 18 °C

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Prunotto
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1904
  • Enologo: Gianluca Torrengo
  • Bottiglie prodotte: 1.116.400
  • Ettari: 70
Prunotto si trova ad Alba, il centro più importante delle Langhe, equidistante da Barbaresco e Barolo, sulla riva destra del fiume Tanaro, su una morbida pianura circondata dai vigneti delle Langhe e del Roero. È immersa in un paesaggio che seduce per la naturalezza delle colline che si alternano con le piccole valli degradanti in filari a giro poggio.

La famiglia Antinori, conquistata da un simile contesto, ricco di vigneti e terreni così particolari, decise di confrontarsi con questo terroir con la convinzione di iniziare un cammino che avrebbe portato Prunotto ad essere oggi una delle aziende più significative nel panorama della produzione vinicola piemontese.
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Prunotto

Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne e formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Prunotto Barbaresco 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Barbaresco DOCG
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Prunotto
Ubicazione Alba(CN)
Composizione del terreno Terreni di età riferibile al periodo Tortoniano - Messiniano, cosiddetti "Marne di S.Agata fossili". Ricchi di elementi come il manganese, lo zinco ed il boro, sono composti da particelle fini che tendono a formare strati laminari facilmente erodibili (marne siltose).
Temperatura di fermentazione 30 °C
Vinificazione L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 15 giorni ad una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno.
Affinamento Circa 1 anno in botti di rovere di diversa capacità.
Produzione annata 50000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

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