Primosic
Collio Chardonnay Gmajne 2022
Prezzo di listino
€39,00
Disponibilità immediata
| Denominazione | DOC Collio Goriziano Chardonnay |
|---|---|
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | in bottiglia per almeno 6 mesi. |
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Produttore
Primosic
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1956
- Enologo: Marko Primosic
- Bottiglie prodotte: 210.000
- Ettari: 32
La relazione tra queste colline, dei suoi abitanti e la viticoltura, è una parte essenziale della storia di questa regione in modo particolare del Collio. La cantina Primosic è una dimostrazione di questo collegamento.
L'atteggiamento di Primosic è quello di spingere sempre in alto i limiti di qualità necessari per il "progetto zonazione", al fine di accertare le caratteristiche del terroir e di trovare la perfetta corrispondenza con le viti. Una filosofia di vita in cui Primosic si sforza a determinare la propria espressione di vino con il caratteristico equilibrio tra vitigno e terroir.
Oggi Sylvester Primosic è affiancato dai suoi due figli, Boris come CFO e coordiantore di cantina mentre Marko, amministratore delegato, supervisiona anche gli aspetti di esportazione e di marketing. Scopri di più
L'atteggiamento di Primosic è quello di spingere sempre in alto i limiti di qualità necessari per il "progetto zonazione", al fine di accertare le caratteristiche del terroir e di trovare la perfetta corrispondenza con le viti. Una filosofia di vita in cui Primosic si sforza a determinare la propria espressione di vino con il caratteristico equilibrio tra vitigno e terroir.
Oggi Sylvester Primosic è affiancato dai suoi due figli, Boris come CFO e coordiantore di cantina mentre Marko, amministratore delegato, supervisiona anche gli aspetti di esportazione e di marketing. Scopri di più
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
| Nome | Primosic Collio Chardonnay Gmajne 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Collio DOC |
| Annata | 2022 |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Primosic |
| Ubicazione | Vigneto Gmajne, Collio. |
| Composizione del terreno | Arenaria |
| Sistema di allevamento | Guyot & "Cappuccina" |
| N. piante per ettaro | 8000 |
| Resa per ettaro | 4800 kg |
| Tecnica di produzione | La vinificazione inizia con un breve contatto con la bucce, circa 12 ore; dopo pressatura soffice il mosto viene rimosso dalle fecce a basse temperature. |
| Vinificazione | La fermentazione avviene in parte in legno (40%) e il resto in vasche di acciaio inox. Il mosto così fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. A contatto con i lieviti per 8 mesi. |
| Affinamento | in bottiglia per almeno 6 mesi. |
| Acidità totale | 4.8 |
| Zuccheri residui | 3.0 |
| Produzione annata | 5900 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |