Descrizione
Un vino che è quanto mai espressione del territorio e dei vitigni che lo compongono: primo fra tutti il Sangiovese ottenuto a Ruffoli, magica collina del Chianti Classico nel Comune di Greve in Chianti. La sua marcia in più è data dalla freschezza degli aromi e dalla gradevolezza e facilità di beva.
Premi
Produttore
Poggio Scalette
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1991
- Enologo: Vittorio Fiore, Jurij Fiore
- Bottiglie prodotte: 60.000
- Ettari: 15
Podere Poggio Scalette diventa una azienda vitivinicola autonoma nel 1991, quando Vittorio Fiore e sua moglie Adriana Assjè di Marcorà acquistano sulla collina di Ruffoli, nel Comune di Greve in Chianti (Firenze), nel cuore della zona di produzione del Chianti Classico, alcuni appezzamenti di terreno ed un fabbricato rurale provenienti da una divisione ereditaria e cessione di vari beni immobili, fra cui case coloniche, terreni a vigneto, oliveto, pascolo e boschivi, pressoché abbandonati ormai da anni, dopo la morte del vecchio proprietario.
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Carne
Formaggi
Maiale
| Nome | Poggio Scalette Chianti Classico 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Poggio Scalette |
| Ubicazione | Ruffoli · Greve in Chianti (FI) |
| Clima | Altitudine: 450 m. s.l.m. Espoizione: Ovest-Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Sabbioso limoso, molto ricco di scheletro. |
| Sistema di allevamento | Guyot e Cordone speronato. |
| Vendemmia | Prima quindicina di Ottobre. |
| Vinificazione | Fermentazione Alcolica e malolattica in vasche di cemento. |
| Affinamento | 10 mesi in vasche di cemento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

