Descrizione
Brunello di Montalcino di Poggio Antico è di un colore rubino intenso, con un bouquet ben pronunciato e persistente che si sviluppa ulteriormente con l'affinamento in bottiglia. Ha un profumo pulito, intenso, con sentori di mora e liquirizia. In bocca è rotondo e concentrato, di grande vitalità, elegante ed armonico. E' un vino adatto ad un lungo invecchiamento.
Premi
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1976
- Enologo: Pier Giuseppe D'Alessandro, Alessio Sostegni
- Bottiglie prodotte: 90.000
- Ettari: 32
Scopri di più
| Nome | Poggio Antico Brunello di Montalcino 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Poggio Antico |
| Composizione del terreno | Di origine eocenica, ricco di galestro, che assicura un ottimo drenaggio. |
| Vinificazione | In tini di acciaio inox, di forma tronco-conica, di capacità nominale di 80 ettolitri, termo-condizionati. La temperatura di fermentazione non eccede mai i 32°C. La fermentazione è durata 16 giorni. Grazie alle caratteristiche tecniche di questi particolari tini, che hanno tra l’altro un coperchio completamente rimovibile, vengono effettuate follature e non rimontaggi, onde evitare l’uso di pompe. Ciò consente una più delicata ed efficace estrazione dalle bucce. |
| Affinamento | 48 mesi in totale, di cui 36 in botti tradizionali di rovere di Slavonia della capacità di 37-55 hl; di cui almeno 12 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.7 |
| Estratto secco | 32.9 |
| Allergeni | Contiene solfiti |

