Poggio al Tesoro
Bolgheri Superiore Sondraia 2021
| Denominazione | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Affinamento | per 18 mesi in barrique da 225 litri di rovere francese (Allier), 50% nuove e 50% di secondo passaggio; fermentazione malolattica in barrique a 22 °C. |
- Denominazione e area: Bolgheri Superiore DOC, costa toscana (Livorno), Costa degli Etruschi
- Composizione varietale: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%
- Vinificazione: 10 giorni in acciaio a 28–30°C, poi 18 mesi in barrique di Allier
- Profilo: rubino intenso; note di ciliegia, prugna e spezie; tannini setosi
- Abbinamenti: servire a 16–18°C, decantare 1h; ideale per carni grigliate e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Poggio al Tesoro Sondraia Bolgheri Superiore è un intenso vino rosso fermo toscano, espressione fedele della denominazione Bolgheri Superiore. Questo armonico blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc si presenta con un colore rubino profondo. Al naso emergono nitidi sentori di ciliegia, prugna e frutta nera matura, intrecciati a note di erbe aromatiche e spezie esotiche. Al palato rivela una struttura elegante e profonda, bilanciando potenza e finezza con tannini setosi, per chiudere con un finale lungo e sapido dai richiami di legni nobili e sottobosco.
Da dove proviene
Le uve provengono dai pregiati vigneti di Via Bolgherese e Le Sondraie, situati tra le colline e le pianure del litorale toscano. I filari, esposti a ovest e sud-ovest, affondano le radici in sabbie rosse profonde ricche di scheletro e argilla, con una significativa presenza di ferro e magnesio. La protezione naturale dei rilievi dai venti e l’azione della brezza marina creano un microclima ideale. Questo contesto assicura una maturazione lenta e regolare, donando al blend il suo autentico e vibrante carattere mediterraneo.
Come viene prodotto
Il processo inizia con una raccolta manuale accurata, seguita da una rigorosa cernita dei grappoli. Dopo la diraspatura e una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata in acciaio per dieci giorni. La fermentazione malolattica avviene naturalmente in botti di legno, seguita da un affinamento di diciotto mesi in botti di rovere francese di Allier, tra nuove e di secondo passaggio. Questo riposo modella la morbidezza del vino e ne consolida il notevole potenziale di evoluzione nel tempo.
Storia e curiosità
Erede della rivoluzione enologica iniziata nel 1944 sulla Costa degli Etruschi, il Sondraia 2021 celebra la prestigiosa DOC istituita nel 1994. Questo nobile rosso di Poggio al Tesoro interpreta il celebre taglio bordolese attraverso un inconfondibile stile mediterraneo. Protette dalle colline e accarezzate dalle fresche brezze marine, le uve raggiungono una maturazione lenta e ottimale. L’affinamento di diciotto mesi in barrique di rovere francese regala infine un sorso elegante, caldo e strutturato, impreziosito da tannini setosi e da una grande longevità.
Premi
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
97/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
95/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2021
92/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2001
- Enologo: Christian Coco
- Bottiglie prodotte: 588.000
- Ettari: 70
Oggi, lo spirito innovativo e il profondo rispetto per l’ambiente di allora continuano a pulsare grazie a Marilisa e alle sue figlie Caterina e Carlotta che, con impegno e orgoglio, portano avanti un progetto sostenibile e pionieristico dalla storia affascinante. Unendo tradizione e nuove prospettive, mantengono infatti viva la connessione profonda tra la terra e il vino, proiettando Poggio al Tesoro verso un futuro fondato sull’autenticità e l’eccellenza. Scopri di più
| Nome | Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Bolgheri DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Poggio al Tesoro |
| Storia | e curiositàErede della rivoluzione enologica iniziata nel 1944 sulla Costa degli Etruschi, il Sondraia 2021 celebra la prestigiosa DOC istituita nel 1994. Questo nobile rosso di Poggio al Tesoro interpreta il celebre taglio bordolese attraverso un inconfondibile stile mediterraneo. Protette dalle colline e accarezzate dalle fresche brezze marine, le uve raggiungono una maturazione lenta e ottimale. L’affinamento di diciotto mesi in barrique di rovere francese regala infine un sorso elegante, caldo e strutturato, impreziosito da tannini setosi e da una grande longevità. |
| Ubicazione | Bolgheri (Toscana), zona costiera della provincia di Livorno, vigneti lungo Via Bolgherese e nel vigneto Le Sondraie |
| Clima | mediterraneo costiero |
| Composizione del terreno | Via Bolgherese: profondo, con sabbie grossolane di colore rosso, ricco di scheletro, ben drenato, con uno strato argilloso a 1,20 m di profondità, leggermente sub-alcalino. Le Sondraie: argilloso, con sabbie sciolte ben drenate, alta presenza di magnesio e ferro. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | Via Bolgherese: 9.000 viti/ha; Le Sondraie: 7.936 viti/ha |
| Vendemmia | Da metà settembre a fine ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 28–30 °C |
| Periodo di fermentazione | 10 giorni |
| Tecnica di produzione | Diraspatura, pressatura soffice con parziale rottura degli acini; fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox (28–30 °C) per 10 giorni; fermentazione malolattica naturale in barrique a 22 °C; affinamento per 18 mesi in barrique di rovere francese (Allier) da 225 L. |
| Vinificazione | Dopo la diraspatura, pressatura soffice con parziale rottura degli acini; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (28–30 °C) per 10 giorni; fermentazione malolattica svolta naturalmente in barrique a 22 °C (novembre); affinamento per 18 mesi in barrique da 225 L di rovere francese (Allier), 50% nuove e 50% di secondo passaggio. |
| Affinamento | per 18 mesi in barrique da 225 litri di rovere francese (Allier), 50% nuove e 50% di secondo passaggio; fermentazione malolattica in barrique a 22 °C. |
| Allergeni | Contiene solfiti |