Rosè 2024

Descrizione

Rosato biologico fermo dalla Sicilia, 12,5% vol, prodotto da Planeta. Uvaggio 50% Nero d'Avola e 50% Syrah. Formato 0,75 l, annata 2024. Un rosato che incarna l'essenza della Sicilia, con un'eleganza che ricorda una prima ballerina. La vinificazione è simile a quella di un vino bianco, con una breve macerazione per estrarre il colore. Note floreali come quelle dell’ibisco e rosa canina incontrano sentori di fragoline, more e melone. Il colore delicato del Rosé ci fa ricordare l’eleganza di una prima ballerina. Vivace e fresco in bocca ricorda la meringa e richiama la polpa chiara delle pesche tabacchiere.

Dettagli

Profumo

Note floreali come quelle dell’ibisco e rosa canina incontrano sentori di fragoline, more e melone.

Colore

Il colore delicato del Rosé ci fa ricordare l’eleganza di una prima ballerina.

Sapore

Vivace e fresco in bocca ricorda la meringa e richiama la polpa chiara delle pesche tabacchiere.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Planeta

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1995
• Enologo: Alessio Planeta
• Bottiglie prodotte: 2.500.000
• Ettari: 371

Dire Planeta significa dire migliore realtà vinicola siciliana. Strettamente legata al luogo in cui sorge, la cantina Planeta offre una serie di etichette di grande aderenza territoriale, davvero uniche: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia e Ulmo a Sambuca di Sicilia. Questi sono i posti in cui sono dislocate le cantine Planeta, la cui storia si tramanda sin dal XVI secolo, da ben 17 generazioni. Si tratta di un progetto che tiene sempre fisso lo sguardo sul passato, ma immerso nel presente con un’attenzione particolare al futuro: ciò lo si manifesta sia tramite il legame con l’antica tradizione vinicola siciliana simboleggiata da varietà indigene quali: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto e nero d'avola, che da vitigni internazionali come il merlot, lo chardonnay e il syrah. Xtrawine ti offre un’ampia gamma di vini Planeta che hanno ricevuto importanti riconoscimenti da parte di AIS, appartenenti alle migliori annate del 2016 e 2017. Tutti i vini Planeta presenti su Xtrawine, sono caratterizzati da intense profumazioni fruttate e floreali e da un gusto deciso. Scopri di più

Sicilia

Scheda Tecnica

Nome	Planeta Rosè 2024
Tipologia	Rosato biologico fermo
Classificazione	Sicilia DOC
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	50% Nero d'Avola, 50% Syrah
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Produttore	Planeta
Ubicazione	Menfi (AG)
Clima	Altitudine: Nero d’Avola 75 m. s.l.m.; Syrah 65 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Suolo di media profondità, mediamente calcareo con argille miste gialle e grigio-scure, di una tessitura moderatamente fine; lo scheletro è poco presente.
Sistema di allevamento	Cordone speronato.
N. piante per ettaro	4500
Resa per ettaro	Nero d’Avola 100 q.li.; Syrah 90 q.li.
Vendemmia	Nero d’Avola 4-5 Settembre. Syrah 28 Agosto.
Temperatura di fermentazione	15 °C
Vinificazione	Simile a quella di un vino bianco: pigiadiraspatura e invio in pressa soffice per una breve macerazione di 1-2 ore per raggiungere la perfetta estrazione di colore. Il mosto così ottenuto, dopo la decantazione, viene travasato e fermenta a 15 °C in vasche di acciaio.
Acidità totale	7.2
PH	3.12
Allergeni	Contiene solfiti