Planeta
Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2021
| Denominazione | DOC Sicilia Nerello Mascalese |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 91% Nerello Mascalese, 9% Nerello Cappuccio |
| Affinamento | 12 mesi in botti di rovere da 25 hl e 36 hl. |
Descrizione
La storia del Vulcano è costellata da eruzioni che ne hanno plasmato la forma. Leggendaria quella del 1614, durata ben 10 anni, la più lunga in epoca storica: le vigne che producono questo vino crescono proprio su questa colata. Nerello Mascalese e in piccola parte Nerello Cappuccio coltivati su terre nere in altitudine, per un rosso intenso nei profumi ed elegante nella sua struttura.
Premi
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2021
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
94/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Alessio Planeta
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 371
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| Nome | Planeta Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Sicilia DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 91% Nerello Mascalese, 9% Nerello Cappuccio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Planeta |
| Ubicazione | Castiglione di Sicilia (CT) |
| Clima | Altitudine: Pietramarina 510 m. s.l.m., Sciaranuova 850 m. s.l.m., Feudo di Mezzo 605 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | I terreni hanno perfetta esposizione e giacitura, neri per le sabbie laviche, e per questo straordinariamente ricchi di minerali; attorno boschi e colate laviche più recenti. |
| Sistema di allevamento | Pietramarina cordone speronato, Sciaranuova cordone speronato, Feudo di Mezzo alberello. |
| N. piante per ettaro | Pietramarina 5.000 piante per ettaro, Sciaranuova 5.000 piante per ettaro, Feudo di Mezzo 10.000 piante per ettaro. |
| Resa per ettaro | Pietramarina 80 q.li, Sciaranuova 70 q.li, Feudo di Mezzo 50 q.li. |
| Vendemmia | Pietramarina 10 5 ottobre, Sciaranuova 27 ottobre, Feudo di Mezzo 25 ottobre. |
| Vinificazione | Le uve, raccolte in cassa, vengono subito refrigerate a 10°C di temperatura, poi selezionate a mano. Dopo pigiadiraspatura, fermentano a 25°C in vasche di acciaio e rimangono sulle bucce per 21 giorni, con brevi rimontaggi. Vengono poi svinate in modo soffice con la pressa verticale; segue fermentazione malolattica in acciaio. |
| Affinamento | 12 mesi in botti di rovere da 25 hl e 36 hl. |
| Acidità totale | 5.2 |
| PH | 3.58 |
| Allergeni | Contiene solfiti |