Pietradolce
Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2021
| Denominazione | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Affinamento | 3 mesi in tonneaux di rovere francese a grana fine e tostatura leggera. Fermentazione malolattica naturale. |
Descrizione
Rosso fermo Etna DOC, 14% vol, prodotto da Pietradolce, 100% Nerello Mascalese, annata 2021. Un Etna Rosso che racconta la forza del vulcano, con sentori di lampone, pietra focaia, rose rosse recise e ruggine. Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni, affinamento di 3 mesi in tonneaux di rovere francese. Rubino vivo e trasparente. Bocca piena, matura, con fitti tannini ed un finale fruttato di buona lunghezza. Premiato con 95/100 da Robert Parker e 94/100 da Decanter e Vinous.
Premi
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
94/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2021
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
95/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2021
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2007
- Enologo: Carlo Ferrini
- Bottiglie prodotte: 88.000
- Ettari: 35
La terra è il punto di partenza a cui torniamo sempre. Ogni anno, il ciclo della vita delle nostre vigne inizia con la primavera e finisce con la vendemmia: un circolo virtuoso che si ripete da sempre, con gli stessi gesti di un tempo. Siamo un tutt’uno con la nostra terra: in perfetta simbiosi con le ginestre, le betulle e le pietre laviche si stagliano i vigneti di Pietradolce. Scopri di più
| Nome | Pietradolce Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Pietradolce |
| Ubicazione | Solicchiata, Versante nord dell’Etna |
| Clima | Altitudine: 600 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro. |
| Sistema di allevamento | Alberello e Spalliera. |
| Vendemmia | Seconda decade di ottobre. |
| Vinificazione | Raccolta manuale delle uve, macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni. Pressatura soffice. |
| Affinamento | 3 mesi in tonneaux di rovere francese a grana fine e tostatura leggera. Fermentazione malolattica naturale. |
| Allergeni | Contiene solfiti |