Pico Maccario
Sauvignon Vita 2022
| Denominazione | DOC Piemonte Sauvignon |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | Vasi di cemento per 7 mesi sui propri lieviti seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per 2 mesi. |
Descrizione
Bianco fermo secco dal Piemonte, 13% vol, prodotto da Pico Maccario. 100% Sauvignon, annata 2022. Un Sauvignon Vita che esprime l'eleganza e la freschezza del vitigno in un territorio vocato come quello di Mombaruzzo, in provincia di Asti. Pressatura soffice con breve macerazione pellicolare. Sedimentazione statica del mosto fiore, travaso e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Affinamento in vasi di cemento per 7 mesi sui propri lieviti seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per 2 mesi. Intenso varietali persistente di notevole finezza, con note variegate di fiori e frutti esotici. Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Suadente, equilibrato con nota acida che conferisce freschezza e personalità.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1997
- Enologo: Roberto Olivieri
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 100
Dal 1997 è condotta dai due fratelli Pico e Vitaliano Maccario che hanno saputo affiancare al vitigno autoctono principale anche vitigni internazionali. Così la maggior parte degli ettari vitati, ben 85, sono dedicati alla Barbera, poi suddivisi tra Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon, Freisa e Favorita.
L’azienda è in stile contemporaneo sia nella gestione delle vigne, sia nelle innovazioni tecnologiche in cantina. Anche il logo è molto innovativo con una rosa stilizzata che vuole indicare la sua posizione invece tradizionale e importante di fianco a ogni filare.
Siamo lieti di comunicarvi ufficialmente che il Barbera d'Asti Lavignone 2023 si è aggiudicato i Tre Bicchieri® della guida Vini d'Italia 2025. Un traguardo che anche quest'anno conferma la fedeltà dei nostri clienti ed il nostro continuo impegno nel garantire, dal vigneto al bicchiere, la massima qualità che ci contraddistingue. Scopri di più
| Nome | Pico Maccario Sauvignon Vita 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo secco |
| Classificazione | Piemonte DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Pico Maccario |
| Clima | Colline pleistoceniche attribuite al fluviale e fluvio-lacustre antico. |
| Vendemmia | Raccolta delle uve a completa maturità e con giusto rapporto acidità/zuccheri. |
| Vinificazione | Pressatura soffice con breve macerazione pellicolare. Sedimentazione statica del mosto fiore, travaso e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. |
| Affinamento | Vasi di cemento per 7 mesi sui propri lieviti seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per 2 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |