Pico Maccario
Barbera d'Asti Lavignone 2024
| Denominazione | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Affinamento | Vasche di acciaio per un periodo di 9 mesi durante i quali si effettuano diversi travasi. Ulteriore affinamento in bottiglia prima della vendita. |
- Nome e uva: Barbera d’Asti DOCG 2024, 100% uva Barbera
- Profumo intenso: sentori di ciliegia, prugna e viola, arricchiti da spezie calde ed erbe di campo
- Sapore bilanciato: acidità vivace, tannini delicati, struttura media e persistenza prolungata
- Vinificazione in acciaio: fermentazione 28-30°C, macerazione 10-12 giorni, affinamento di 9 mesi
- Servizio e abbinamenti: a 16-18°C, ideale con sughi di carne, funghi, arrosti e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Lavignone di Pico Maccario è un vino rosso piemontese che esprime l’anima della Barbera, rivelando un colore rubino intenso. Parte della denominazione di origine controllata e garantita Barbera d’Asti, offre un profilo aromatico ricco di ciliegia, prugna e viola, arricchito da spezie calde ed erbe selvatiche. Prodotto tramite fermentazione e affinamento in acciaio, al palato si distingue per una vivace acidità, bilanciata da tannini morbidi e un corpo medio che portano a un finale armonioso e persistente, impreziosito da leggere sfumature di vaniglia.
Da dove proviene
Le uve nascono sulle colline del Monferrato, nel comune di Mombaruzzo, a circa 180 metri di altitudine con esposizione ovest-sudovest. I vigneti affondano le radici in suoli sabbiosi e argillosi di origine pleistocenica con depositi fluviali, che donano al vino freschezza ed equilibrio. L’ambiente beneficia di un clima continentale temperato, con inverni rigidi ed estati calde che favoriscono la maturazione ottimale dei grappoli e lo sviluppo aromatico tipico del territorio astigiano.
Come viene prodotto
Il processo inizia con un’accurata selezione dei grappoli e una diraspatura delicata. La fermentazione in acciaio avviene a temperatura controllata, con una macerazione di circa dodici giorni accompagnata da frequenti follature e rimontaggi per estrarre colore e aromi. Il vino affina per nove mesi in acciaio con regolari travasi, seguiti da un periodo di riposo per consolidare la struttura.
Storia e curiosità
Il Lavignone nasce su colline di origine pleistocenica con antichi depositi fluviali. Il vino vanta prestigiosi riconoscimenti come i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, i 90 punti di James Suckling e l’inserimento nella Top 100 di Wine Spectator.
Premi
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2024
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2024
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2024
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1997
- Enologo: Roberto Olivieri
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 100
Dal 1997 è condotta dai due fratelli Pico e Vitaliano Maccario che hanno saputo affiancare al vitigno autoctono principale anche vitigni internazionali. Così la maggior parte degli ettari vitati, ben 85, sono dedicati alla Barbera, poi suddivisi tra Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon, Freisa e Favorita.
L’azienda è in stile contemporaneo sia nella gestione delle vigne, sia nelle innovazioni tecnologiche in cantina. Anche il logo è molto innovativo con una rosa stilizzata che vuole indicare la sua posizione invece tradizionale e importante di fianco a ogni filare.
Siamo lieti di comunicarvi ufficialmente che il Barbera d'Asti Lavignone 2023 si è aggiudicato i Tre Bicchieri® della guida Vini d'Italia 2025. Un traguardo che anche quest'anno conferma la fedeltà dei nostri clienti ed il nostro continuo impegno nel garantire, dal vigneto al bicchiere, la massima qualità che ci contraddistingue. Scopri di più
| Nome | Pico Maccario Barbera d'Asti Lavignone 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barbera d'Asti DOCG |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Pico Maccario |
| Storia | e curiositàIl Lavignone nasce su colline di origine pleistocenica con antichi depositi fluviali. Il vino vanta prestigiosi riconoscimenti come i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, i 90 punti di James Suckling e l’inserimento nella Top 100 di Wine Spectator. |
| Ubicazione | Mombaruzzo (AT) |
| Clima | continentale temperato dall’influsso mediterraneo |
| Composizione del terreno | Colline di origine pleistocenica con antichi depositi fluviali; suoli prevalentemente sabbiosi e argillosi |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Settembre |
| Temperatura di fermentazione | 28–30°C |
| Periodo di fermentazione | 10–12 giorni |
| Tecnica di produzione | Selezione accurata delle uve e pigiatura-diraspatura delicata; fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione, follature e rimontaggi; affinamento in acciaio e successivo affinamento in bottiglia |
| Vinificazione | Selezione accurata delle uve e pigiatura-diraspatura delicata. Fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata (28–30°C) con macerazione per 10–12 giorni, con frequenti follature e rimontaggi. Travasi regolari durante l’affinamento. |
| Affinamento | Vasche di acciaio per un periodo di 9 mesi durante i quali si effettuano diversi travasi. Ulteriore affinamento in bottiglia prima della vendita. |
| Acidità totale | 5.8 |
| Allergeni | Contiene solfiti |