• Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021
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Philippe Pacalet Vini Borgogna

Philippe Pacalet

Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Philippe Pacalet Vini Borgogna
€649,00
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Denominazione Ruchottes-Chambertin AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Borgogna (Francia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento Il vino matura in legno sui propri lieviti per un periodo di 16 mesi.
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Awards

  • 2021

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    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

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Perfume

Profumo

Al naso esprime un bouquet intenso con note di piccoli frutti rossi e sentori di sottobosco.

Color

Colore

Colore rosso rubino.

Taste

Sapore

Al palato è potente, profondo, ampio e complesso. La trama tannica è piacevolmente evidente e l’acidità dona la giusta freschezza al palato. Il finale è sapido.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

Oltre 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Philippe Pacalet
Da questa cantina
Philippe Pacalet è un Vigneron che fa parte dei giovani che hanno cominciato a far vino in Borgogna. Ha poco più di 40 anni, è stato in precedenza il direttore di Domaine Pieuré Roch (fino al 1999), Domaine di Proprietà di Henri-Frédéric Roch, una delle persone che si occupa di Domaine de la Romanée-Conti. Ora Pacalet ha vari appezzamenti in affitto in varie aree della Borgogna, da cui raccoglie le uve che, vinificate con sapienza, vanno a produrre i sui vini “naturali”. Scopri di più
Zona di produzione: Borgogna
Borgogna
Philippe Pacalet

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Nome Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Ruchottes-Chambertin AOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Produttore Philippe Pacalet
Composizione del terreno Calcareo-argillosa.
Resa per ettaro 30 q.li/Ha.
Vinificazione La fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza controllo delle temperature.
Affinamento Il vino matura in legno sui propri lieviti per un periodo di 16 mesi.
Allergeni Contiene solfiti