Conterno Paolo
Paolo Conterno Langhe Arneis A Val 2023
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| Denomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Grape varieties | 100% Arneis |
| Aging | 5-6 mesi in serbatoi di acciaio inox. |
Dettagli
Profumo
Colore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro
Produttore
Conterno Paolo
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1886
- Enologo: Giorgio Conterno
- Bottiglie prodotte: 180.000
- Ettari: 37
Da quattro generazioni la nostra famiglia si tramanda la passione per la viticoltura. Fu il mio bisnonno Paolo, nel 1886, a dare inizio a questa attività che passò in seguito a mio nonno Carlo. Attualmente il titolare dell'azienda è mio padre, Paolo, coadiuvato da mia madre, Caterina, da mia sorella Marisa e da me, Giorgio.
Come in passato, ognuno di noi, oggi, dà il proprio contributo curando i vigneti con scrupolo e dedizione. Un tempo ci si affidava ai pochi mezzi di cui si disponeva, alla forza delle braccia, alla perseveranza e alla caparbietà. Oggi la tecnologia ci aiuta a risparmiare le fatiche di allora e, grazie anche all'esperienza accumulata nel tempo, ci consente di operare al meglio e di trarre dal nostro lavoro grandi soddisfazioni e sempre nuovi stimoli. Scopri di più
Come in passato, ognuno di noi, oggi, dà il proprio contributo curando i vigneti con scrupolo e dedizione. Un tempo ci si affidava ai pochi mezzi di cui si disponeva, alla forza delle braccia, alla perseveranza e alla caparbietà. Oggi la tecnologia ci aiuta a risparmiare le fatiche di allora e, grazie anche all'esperienza accumulata nel tempo, ci consente di operare al meglio e di trarre dal nostro lavoro grandi soddisfazioni e sempre nuovi stimoli. Scopri di più
| Name | Paolo Conterno Langhe Arneis A Val 2023 |
|---|---|
| Type | Bianco fermo |
| Denomination | Langhe DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Arneis |
| Country | Italia |
| Region | Piemonte |
| Vendor | Conterno Paolo |
| Origin | Zona del Roero |
| Climate | Altitudine: 190-300 m. s.l.m. Esposizione: da Sud-Est a Sud-Ovest. |
| Soil composition | Terreno in prevalenza calcareo e in alcune zone composto da sabbie fini. |
| Cultivation system | Guyot a controspalliera. |
| Plants per hectare | 4000 |
| Yield per hectare | 65 q. |
| Harvest | Manuale-prima decade di Settembre. |
| Wine making | Pressatura soffice dell’uva intera appena raccolta. Decantazione naturale statica a freddo escludendo chiarificanti o enzimi per 24 ore. Travaso del mosto limpido in fermentini di acciaio con temperatura controllata a 18 °C. La fermentazione può durare dai 10 ai 15 giorni. |
| Aging | 5-6 mesi in serbatoi di acciaio inox. |
| Total acidity | 6.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |