Langhe Arneis A Val 2023

Descrizione

Vino bianco fermo, prodotto da Paolo Conterno, dalla denominazione Langhe DOC, 13,5% vol. 100% Arneis. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Arneis che esprime l'eleganza e la finezza del Roero, terra di origine di questo vitigno. Pressatura soffice dell’uva intera appena raccolta. Decantazione naturale statica a freddo escludendo chiarificanti o enzimi per 24 ore. Travaso del mosto limpido in fermentini di acciaio con temperatura controllata a 18 °C. La fermentazione può durare dai 10 ai 15 giorni. Affinamento 5-6 mesi in serbatoi di acciaio inox. Offre profumi tenui e delicati, con sentori di fiori e frutta fresca. Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Dettagli

Profumo

Offre profumi tenui e delicati, con sentori di fiori e frutta fresca.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Conterno Paolo

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1886
• Enologo: Giorgio Conterno
• Bottiglie prodotte: 180.000
• Ettari: 37

Da quattro generazioni la nostra famiglia si tramanda la passione per la viticoltura. Fu il mio bisnonno Paolo, nel 1886, a dare inizio a questa attività che passò in seguito a mio nonno Carlo. Attualmente il titolare dell'azienda è mio padre, Paolo, coadiuvato da mia madre, Caterina, da mia sorella Marisa e da me, Giorgio.

Come in passato, ognuno di noi, oggi, dà il proprio contributo curando i vigneti con scrupolo e dedizione. Un tempo ci si affidava ai pochi mezzi di cui si disponeva, alla forza delle braccia, alla perseveranza e alla caparbietà. Oggi la tecnologia ci aiuta a risparmiare le fatiche di allora e, grazie anche all'esperienza accumulata nel tempo, ci consente di operare al meglio e di trarre dal nostro lavoro grandi soddisfazioni e sempre nuovi stimoli. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Paolo Conterno Langhe Arneis A Val 2023
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Langhe DOC
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	100% Arneis
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Conterno Paolo
Ubicazione	Zona del Roero
Clima	Altitudine: 190-300 m. s.l.m. Esposizione: da Sud-Est a Sud-Ovest.
Composizione del terreno	Terreno in prevalenza calcareo e in alcune zone composto da sabbie fini.
Sistema di allevamento	Guyot a controspalliera.
N. piante per ettaro	4000
Resa per ettaro	65 q.
Vendemmia	Manuale-prima decade di Settembre.
Temperatura di fermentazione	18 °C
Periodo di fermentazione	10 - 15 giorni.
Vinificazione	Pressatura soffice dell’uva intera appena raccolta. Decantazione naturale statica a freddo escludendo chiarificanti o enzimi per 24 ore. Travaso del mosto limpido in fermentini di acciaio con temperatura controllata a 18 °C. La fermentazione può durare dai 10 ai 15 giorni.
Affinamento	5-6 mesi in serbatoi di acciaio inox.
Acidità totale	6.0
Allergeni	Contiene solfiti