Conterno Paolo
Barolo Riva del Bric 2021
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Tradizionale in botti di rovere francese da 35 hl per 30-36 mesi e 6-12 mesi in bottiglia |
- Denominazione e vitigno: Barolo DOCG, Nebbiolo 100% proveniente da Monforte d’Alba (Piemonte)
- Caratteristiche aromatiche: Note floreali e fruttate, con sentori di ciliegia e piccoli frutti di bosco
- Aspetto e gusto: Colore rosso granato; gusto elegante e strutturato, con finale vellutato
- Vinificazione non filtrata: Raccolta manuale delle uve, macerazione di 15-20 giorni
- Affinamento e servizio: 30-36 mesi in legno di rovere e 6-12 mesi in bottiglia; decantare per 1 ora
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Paolo Conterno Barolo Riva del Bric è un vino rosso piemontese ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo. Prodotto nel territorio di Monforte d’Alba, si distingue per il suo colore rosso granato intenso. Al naso, il bouquet offre profumi floreali e fruttati che introducono un sorso dal corpo elegante e robusto. Emergono note nitide di ciliegia e piccoli frutti di bosco, che accompagnano il palato verso un finale piacevolmente morbido. Realizzato senza filtrazioni, conserva un profilo autentico e una struttura complessa, ideale per una lunga evoluzione nel tempo.
Da dove proviene
Questo Barolo ha origine a Monforte d’Alba, nel cuore del Piemonte. I vigneti crescono su suoli argillosi e calcarei, una composizione minerale che favorisce la ritenzione idrica e conferisce al vino un profilo tannico ben definito e una struttura solida. La coltivazione con rese contenute garantisce un’elevata concentrazione del frutto. La cantina Paolo Conterno gestisce i propri vigneti con una cura agronomica rigorosa, volta a valorizzare la naturale espressione del territorio e l’identità del Nebbiolo in questa zona.
Come viene prodotto
La vendemmia, effettuata manualmente, avviene all’inizio di ottobre. In seguito alla diraspatura, il mosto affronta una macerazione di 15-20 giorni, fondamentale per l’estrazione equilibrata di colore e tannini. Una volta raggiunta l’armonia desiderata, il vino matura attraverso un affinamento in botti di rovere francese per un periodo di 30-36 mesi, seguito da un ulteriore riposo di 6-12 mesi. Per valorizzarne la complessità, si consiglia di lasciarlo ossigenare per circa un’ora e di servirlo a una temperatura di 18-20 °C. Grazie al suo carattere vigoroso, si abbina perfettamente a carni rosse e selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Fondata nel 1886 a Monforte d’Alba, la cantina Conterno Paolo tramanda da quattro generazioni una straordinaria dedizione alla viticoltura. Unendo sapientemente la tradizione artigianale alle moderne tecniche in vigna, l’azienda piemontese dà vita a eccellenze dal fascino senza tempo. Frutto di una meticolosa vendemmia manuale, l’annata 2021 del Barolo Riva del Bric celebra questa gloriosa eredità familiare conquistando i palati più esigenti, forte dell’eccezionale punteggio di 94/100 di Robert Parker che ne attesta l’assoluto prestigio internazionale.
Premi
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
94/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
93/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1886
- Enologo: Giorgio Conterno
- Bottiglie prodotte: 180.000
- Ettari: 37
Come in passato, ognuno di noi, oggi, dà il proprio contributo curando i vigneti con scrupolo e dedizione. Un tempo ci si affidava ai pochi mezzi di cui si disponeva, alla forza delle braccia, alla perseveranza e alla caparbietà. Oggi la tecnologia ci aiuta a risparmiare le fatiche di allora e, grazie anche all'esperienza accumulata nel tempo, ci consente di operare al meglio e di trarre dal nostro lavoro grandi soddisfazioni e sempre nuovi stimoli. Scopri di più
| Nome | Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Conterno Paolo |
| Storia | e curiositàFondata nel 1886 a Monforte d’Alba, la cantina Conterno Paolo tramanda da quattro generazioni una straordinaria dedizione alla viticoltura. Unendo sapientemente la tradizione artigianale alle moderne tecniche in vigna, l’azienda piemontese dà vita a eccellenze dal fascino senza tempo. Frutto di una meticolosa vendemmia manuale, l’annata 2021 del Barolo Riva del Bric celebra questa gloriosa eredità familiare conquistando i palati più esigenti, forte dell’eccezionale punteggio di 94/100 di Robert Parker che ne attesta l’assoluto prestigio internazionale. |
| Ubicazione | Monforte d'Alba (CN) |
| Composizione del terreno | Prevalentemente argilloso e calcareo |
| N. piante per ettaro | 4000 piante/ha |
| Resa per ettaro | 60/65 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Manuale nella prima decade di ottobre |
| Periodo di fermentazione | 15-20 giorni |
| Tecnica di produzione | Nessuna filtrazione |
| Vinificazione | Pigiadiraspatura dell’uva appena raccolta. Prosegue con una macerazione di circa 15-20 giorni in speciali vasche che permettono di liberare con continuità le componenti nobili della buccia. Quando si è raggiunto il rapporto ottimale tra colore e tannini estratti, si procede alla svinatura e ai primi travasi. |
| Affinamento | Tradizionale in botti di rovere francese da 35 hl per 30-36 mesi e 6 2 mesi in bottiglia |
| Allergeni | Contiene solfiti |