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Paltrinieri Gianfranco Vini Emiliani

Paltrinieri Gianfranco

Paltrinieri Lambrusco Sant'Agata 2024

Rosso biologico spumante metodo charmat secco

Bio e sostenibili
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Denominazione Lambrusco di Sorbara DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino
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Awards

  • 2024

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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine.

Profumo

Profumo

Note intense ed eleganti di frutti di bosco e un caratteristico profumo di violetta.

Colore

Colore

Rosso rubino tenue.

Gusto

Sapore

Secco, con una piacevole e rinfrescante acidità.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti rossi

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo e con affettati (Prosciutto di Parma, coppa), pizza e cibi fritti, primi piatti saporiti e carni rosse.

Antipasti
Pasta
Carne
Formaggi
Maiale
Salumi
Pizza
Frittura di pesce

Produttore
Paltrinieri Gianfranco
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1926
  • Enologo: Attilio Pagli
  • Bottiglie prodotte: 180.000
  • Ettari: 17
"Quando finii gli studi, mio padre mi chiese cosa desideravo fare nella vita. La mia risposta fu che volevo mantenere viva la tradizione del lavoro che nonno Achille aveva iniziato nel 1926 e che lui e mia mamma gestivano oramai da 40 anni.
Nel 1998 con mia moglie Barbara ho iniziato a condurre direttamente la cantina scommettendo sulla produzione del primo Sorbara in purezza. Da allora curo e vinifico 17 ettari di vigneto nella storica zona del Cristo di Sorbara, la più sottile estensione di terra compresa tra il Secchia e il Panaro, i due fiumi che abbracciano la provincia modenese." (Alberto Paltrinieri) Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Paltrinieri Gianfranco

Nome Paltrinieri Lambrusco Sant'Agata 2024
Tipologia Rosso biologico spumante metodo charmat secco
Classificazione Lambrusco di Sorbara DOC
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Vitigni Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Paltrinieri Gianfranco
Ubicazione Vigneto al "Cristo "
Composizione del terreno Sciolto, prevalentemente limoso e sabbioso, fresco e con buona presenza di sostanze organiche.
Sistema di allevamento G.D.C (Geneva Double Curtain).
Resa per ettaro 140 q.
Vendemmia Seconda settimana di Settembre.
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione alcolica, rifermentazione con metodo Martinotti.
Allergeni Contiene solfiti