• Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria 2024
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Paltrinieri Gianfranco Vini Emiliani

Paltrinieri Gianfranco

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria 2024

Rosso green spumante metodo charmat secco

Bio e sostenibili
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Denominazione Lambrusco di Sorbara DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 70% Lambrusco di Sorbara, 30% Lambrusco Salamino
Annata 2024
Biologico Sì
Nome Prodotto Lambrusco di Sorbara Piria 2024
Colore Rosso rubino scarico.
Profumo Sentore di buccia di mela, frutti rossi e fragola.
Sapore Secco e fruttato, salino.
Abbinamenti Salumi, tortellini in brodo, bolliti misti e carni rosse.
Regione Emilia-Romagna
Paese Italia
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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Profumo

Profumo

Sentore di buccia di mela, frutti rossi e fragola.

Colore

Colore

Rosso rubino scarico.

Gusto

Sapore

Secco e fruttato, salino.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti rossi

Abbinamenti

Salumi, tortellini in brodo, bolliti misti e carni rosse.

Carne
Formaggi
Maiale
Salumi

Produttore
Paltrinieri Gianfranco
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1926
  • Enologo: Attilio Pagli
  • Bottiglie prodotte: 180.000
  • Ettari: 17
"Quando finii gli studi, mio padre mi chiese cosa desideravo fare nella vita. La mia risposta fu che volevo mantenere viva la tradizione del lavoro che nonno Achille aveva iniziato nel 1926 e che lui e mia mamma gestivano oramai da 40 anni. Nel 1998 con mia moglie Barbara ho iniziato a condurre direttamente la cantina scommettendo sulla produzione del primo Sorbara in purezza. Da allora curo e vinifico 17 ettari di vigneto nella storica zona del Cristo di Sorbara, la più sottile estensione di terra compresa tra il Secchia e il Panaro, i due fiumi che abbracciano la provincia modenese." (Alberto Paltrinieri) Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Paltrinieri Gianfranco

Nome Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria 2024
Tipologia Rosso green spumante metodo charmat secco
Classificazione Lambrusco di Sorbara DOC
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Vitigni 70% Lambrusco di Sorbara, 30% Lambrusco Salamino
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Paltrinieri Gianfranco
Ubicazione Vigneto al "Cristo " (15 ettari). Sorbara è la zona più vocata per la produzione di questo vitigno in quanto è il lembo di terra piu’ stretto tra i due fiumi Secchia e Panaro che solcano la provincia di Modena
Composizione del terreno Sciolto, prevalentemente limoso, e sabbioso, fresco e con buona presenza di sostanze organiche.
Sistema di allevamento G.D.C (Geneva Double Curtain)
Resa per ettaro 140 q.
Vendemmia Seconda settimana di settembre.
Vinificazione Senza macerazione, fermentazione alcolica e rifermentazione metodo Martinotti.
Allergeni Contiene solfiti