Lambrusco di Sorbara Piria 2024

Descrizione

Spumante metodo charmat secco, 11% vol, prodotto da Paltrinieri Gianfranco, dal 1926. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Lambrusco di Sorbara che nasce nella storica zona del Cristo di Sorbara, tra i fiumi Secchia e Panaro, in Emilia-Romagna. Un omaggio alla tradizione e alla passione di Alberto Paltrinieri, che continua l'eredità del nonno Achille. 70% Lambrusco di Sorbara e 30% Lambrusco Salamino. Perlage fine e persistente. Sentore di buccia di mela, frutti rossi e fragola. Colore rosso rubino scarico. Secco e fruttato, salino, perfetto per accompagnare i piatti della tradizione emiliana.

Dettagli

Perlage

Perlage fine e persistente.

Profumo

Sentore di buccia di mela, frutti rossi e fragola.

Colore

Rosso rubino scarico.

Sapore

Secco e fruttato, salino.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Paltrinieri Gianfranco

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1926
• Enologo: Attilio Pagli
• Bottiglie prodotte: 180.000
• Ettari: 17

"Quando finii gli studi, mio padre mi chiese cosa desideravo fare nella vita. La mia risposta fu che volevo mantenere viva la tradizione del lavoro che nonno Achille aveva iniziato nel 1926 e che lui e mia mamma gestivano oramai da 40 anni. Nel 1998 con mia moglie Barbara ho iniziato a condurre direttamente la cantina scommettendo sulla produzione del primo Sorbara in purezza. Da allora curo e vinifico 17 ettari di vigneto nella storica zona del Cristo di Sorbara, la più sottile estensione di terra compresa tra il Secchia e il Panaro, i due fiumi che abbracciano la provincia modenese." (Alberto Paltrinieri) Scopri di più

Emilia-Romagna

Scheda Tecnica

Nome	Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria 2024
Tipologia	Rosso green spumante metodo charmat secco
Classificazione	Lambrusco di Sorbara DOC
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	11.0% in volume
Vitigni	70% Lambrusco di Sorbara, 30% Lambrusco Salamino
Nazione	Italia
Regione	Emilia-Romagna
Produttore	Paltrinieri Gianfranco
Ubicazione	Vigneto al "Cristo " (15 ettari). Sorbara è la zona più vocata per la produzione di questo vitigno in quanto è il lembo di terra piu’ stretto tra i due fiumi Secchia e Panaro che solcano la provincia di Modena
Composizione del terreno	Sciolto, prevalentemente limoso, e sabbioso, fresco e con buona presenza di sostanze organiche.
Sistema di allevamento	G.D.C (Geneva Double Curtain)
Resa per ettaro	140 q.
Vendemmia	Seconda settimana di settembre.
Vinificazione	Senza macerazione, fermentazione alcolica e rifermentazione metodo Martinotti.
Allergeni	Contiene solfiti