Descrizione
Rosso biologico fermo Rioja DOCa, 14% vol, prodotto da Bodegas Palacios Remondo. Uvaggio Carignano, Grenache, Tempranillo. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Rioja che incarna l'impegno biologico e la passione di Alvaro Palacios. Affinamento di 12 mesi in botti nuove e usate, 90% francesi e 10% americane. Aromi complementari di fragole mature, prugne fresche, note tostate e un pizzico di arancia rossa. Colore porpora. Al palato è vellutato e vibrante con note minerali morbide, di ciliegie ricoperte di cioccolato, caramello e pepe bianco. Premiato con 94 punti da James Suckling. Ideale con pasta, carne, formaggi e maiale.
Premi
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Palacios è profondamente impegnata sia nel vigneto che nella cantina alle pratiche biologiche, come l'uso di fertilizzanti organici nei terreni argillosi. Tutti i vini sono filtrati e chiariti solo con albume d'uovo, senza lieviti esogeni o composti commerciali e i solfiti sono mantenuti a livelli minimi. Scopri di più
| Nome | Palacios Remondo Rioja Finca La Montesa 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Rioja DOCa |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | Carignano, Grenache, Tempranillo |
| Nazione | Spagna |
| Regione | Rioja |
| Produttore | Bodegas Palacios Remondo |
| Ubicazione | Alfaro |
| Clima | Altitudine: circa 550 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Il terreno è costituito da sedimenti che derivano dalla dell'era quaternaria, costituito da argilla e un sottosuolo sassoso- calcareo ricoperto di ghiaia. |
| Sistema di allevamento | Doppio cordone speronato. |
| Affinamento | 12 mesi in botti nuove e usate di cui il 90% francesi e 10% americane. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

