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Domaine Oratoire St Martin

Oratoire de Saint Martin Cairanne Les Douyes Rouge 2019

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione Cairanne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Area Rodano (Francia)
Vitigni 60% Grenache, 40% Mourvedre
Affinamento 12 mesi in vasca, imbottigliamento senza filtrazione o additivi chiarificanti.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Ricco e potente, trasuda aromi di frutti neri, spezie, cuoio e liquirizia.

Colore

Colore

Rosso granato profondo con riflessi violacei.

Gusto

Sapore

Denso e concentrato, offre una bella sostanza con tannini dolci. L'espressione aromatica è dominata da aromi di mora, prugna, fico, liquirizia e cuoio. Il finale di questo vino è persistente.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Ottimo con l'agnello e selvaggina

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Agnello
Maiale

Produttore
Domaine Oratoire St Martin
Da questa cantina
  • Ettari: 25
Da quando André Alary nel 1692, dieci generazioni di viticoltori da uno all'altro per oltre 300 anni hanno lavorato nello stesso vigneto.

Frédéric e François Alary hanno rilevato la fattoria nel 1984 e lavorano 25 ettari sulle colline di Saint Martin tra cui l'oratoire, costruito nel mezzo del vigneto, che ha dato il nome alla tenuta.
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Nome Oratoire de Saint Martin Cairanne Les Douyes Rouge 2019
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Cairanne AOC
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Vitigni 60% Grenache, 40% Mourvedre
Nazione Francia
Regione Rodano
Produttore Domaine Oratoire St Martin
Ubicazione Cairanne (France)
Composizione del terreno Calcareo ed argilloso.
Vendemmia Raccolta e selzione delle uve a mano con diraspatura.
Periodo di fermentazione 15 giorni
Vinificazione 15 gioni di fermentazione.
Affinamento 12 mesi in vasca, imbottigliamento senza filtrazione o additivi chiarificanti.
Allergeni Contiene solfiti