Famiglia Olivini
Olivini Lugana Brut Metodo Classico Brut 2021
| Denominazione | Lugana DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Turbiana |
| Affinamento | Rifermentazione in bottiglia e successiva permanenza in bottiglia su lieviti. Sboccatura manuale tramite congelamento del collo della bottiglia e dosaggio di liqueur molto rispettoso del prodotto. |
Descrizione
Vino ottenuto da uve di Trebbiano di Lugana in spumantizzato con metodo classico. Dopo una vendemmia precoce viene successivamente fermentato in bottiglia rimanendo a riposo sui lieviti acquisendo così le sue caratteristiche peculiari.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1970
- Bottiglie prodotte: 80.000
- Ettari: 31
Sui nostri vigneti ci muoviamo in punta di piedi. Vogliamo che il nostro intervento sui filari, sui frutti e quindi sulla vinificazione sia minimo. Inseguiamo la purezza non solo durante la vinificazione, ma lungo tutto il percorso che ci porta fino ai vostri calici.
Elevare le particolarità di ogni nostro vitigno, di ciascun vigneto e addirittura dei singoli ceppi. Questa meticolosa operazione ci ha portato a credere, quasi fosse un dogma, nelle potenzialità delle nostre varietà vinificate in purezza e reinterpretate in maniera moderna.
Riguardo, cura e delicatezza nei confronti delle caratteristiche intrinseche delle uve: dalla scelta della più appropriata tecnica di vinificazione fino ad arrivare all’elaborazione di piani di vinificazione diversi per ogni singolo vigneto.
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| Nome | Olivini Lugana Brut Metodo Classico Brut 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Lugana DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Turbiana |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Famiglia Olivini |
| Vendemmia | Raccolta manuale, pressatura soffice di uva intera, fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a temperatura controllata. |
| Affinamento | Rifermentazione in bottiglia e successiva permanenza in bottiglia su lieviti. Sboccatura manuale tramite congelamento del collo della bottiglia e dosaggio di liqueur molto rispettoso del prodotto. |
| Allergeni | Contiene solfiti |