Leflaive Olivier
Chassagne-Montrachet Houilleres 2018
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Disponibilità immediata
| Denominazione | Chassagne-Montrachet AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 16 mesi (di cui 4 mesi in vasca di acciaio inox) 100 % botti di rovere (di cui il 22% di rovere nuovo). |
| Annata | 2018 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Chassagne-Montrachet Houilleres 2018 |
| Profumo | Aromi di biancospino e caprifoglio che si mescolano a nocciola e burro fresco. |
| Sapore | Il palato è morbido e duraturo, sollevato da una bella mineralità. Un vino affascinante e piuttosto imponente. |
| Abbinamenti | Ideale per accompagnare un filetto di vitello o delle capesante cremose. |
| Regione | Borgogna |
| Paese | Francia |
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Vitello
Pesce magro
Vegetariano
Produttore
Leflaive Olivier
Da questa cantina
La famiglia Leflaive ha sempre avuto alcuni ettari di viti in Borgogna, oltre alla loro fattoria.
Subito dopo la prima guerra mondiale, il nonno di Olivier, Joseph Leflaive, si trovò di fronte al fallimento della sua acciaieria a Saint-Etienne.
I suoi investimenti in Borgogna erano tutto ciò che gli rimaneva e decise di ampliare la sua tenuta vinicola. È diventato un'operazione a conduzione familiare che copre circa 35 ettari. Suo figlio, Joseph Régis, era decise di prendere in consegna le redini nel 1953.
La tenuta iniziò presto a produrre vini di prima qualità negli anni '70. Questo è stato un passo importante per gli enologi in questo villaggio che si trova a due metri sopra la falda freatica e, come tale, non aveva cantine sotterranee. Scopri di più
Subito dopo la prima guerra mondiale, il nonno di Olivier, Joseph Leflaive, si trovò di fronte al fallimento della sua acciaieria a Saint-Etienne.
I suoi investimenti in Borgogna erano tutto ciò che gli rimaneva e decise di ampliare la sua tenuta vinicola. È diventato un'operazione a conduzione familiare che copre circa 35 ettari. Suo figlio, Joseph Régis, era decise di prendere in consegna le redini nel 1953.
La tenuta iniziò presto a produrre vini di prima qualità negli anni '70. Questo è stato un passo importante per gli enologi in questo villaggio che si trova a due metri sopra la falda freatica e, come tale, non aveva cantine sotterranee. Scopri di più
| Nome | Olivier Leflaive Chassagne Montrachet Houilleres 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Chassagne-Montrachet AOC |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Leflaive Olivier |
| Clima | Altitudine: 230-250 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Argilloso calcareo. |
| Vendemmia | 100 % vendemmia manuale. |
| Vinificazione | Al loro arrivo nella nostra cantina, le uve vengono immediatamente e accuratamente pressate con una pressa pneumatica. 100 % uve pigiate. |
| Affinamento | 16 mesi (di cui 4 mesi in vasca di acciaio inox) 100 % botti di rovere (di cui il 22% di rovere nuovo). |
| Allergeni | Contiene solfiti |