Nikka
Whisky Yoichi Single Malt 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 45.0% in volume |
| Area | Giappone (Giappone) |
| Affinamento | Assemblaggio di singoli malti di diversi anni, maturati in fusti Hogshead di primo riempimento ricavati da fusti di bourbon; maturazione influenzata dalla brezza marina (senza dichiarazione di età). |
- Origine a Hokkaido: distilleria Yoichi fondata nel 1934 da Masataka Taketsuru
- Distillazione a carbone: alambicchi a fuoco diretto conferiscono fumo intenso e struttura
- Maturazione ex bourbon: botti Hogshead di primo riempimento con accenni di brezza marina
- Aromi e gusto: torba delicata, agrumi essiccati, melone, mandorla e cioccolato salmastro
- Finale e riconoscimenti: lungo e setoso, note erbacee-terrose; Oro ai World Whiskies Awards
Descrizione
Che tipo di distillato è
Il Nikka Whisky Yoichi Single Malt è un Single Malt giapponese ottenuto dall’assemblaggio di malti selezionati e imbottigliato a una gradazione del 45%. Questo distillato si distingue per un profilo torbato e fumoso, offrendo un sorso pieno, deciso e avvolgente. Al palato emergono note di agrumi secchi e sentori di legno fresco, che lasciano progressivamente spazio ad aromi di melone, mandorla e cioccolato. Il finale è lungo e setoso, impreziosito da persistenti sfumature erbacee e terrose.
Da dove proviene
Questo Whisky nasce nella storica distilleria di Yoichi, fondata nel 1934 da Masataka Taketsuru sull’isola di Hokkaido. La scelta della località è legata a un clima affine a quello scozzese, con condizioni ambientali ideali per la maturazione del malto. La costante e fresca brezza marina dell’Hokkaido gioca un ruolo decisivo durante l’invecchiamento, infondendo al liquido una distintiva nota salmastra che si fonde con l’affumicatura, regalando una complessa tridimensionalità aromatica.
Come viene prodotto
La produzione del Nikka Whisky Yoichi Single Malt prevede una distillazione particolarmente lenta, eseguita in alambicchi riscaldati a fuoco diretto con carbone. Il distillato matura in fusti Hogshead di primo riempimento, sapientemente realizzati a partire da botti precedentemente utilizzate per il Bourbon. Questo metodo produttivo esalta l’intensità della torba e conferisce al distillato una decisa struttura aromatica, preservando il vigore del cereale e la purezza della lavorazione.
Storia e curiosità
Rilanciato nel 2016, il Nikka Whisky Yoichi Single Malt celebra la storica distilleria fondata nel 1934 a Hokkaido, in un territorio dal clima eccezionalmente simile a quello scozzese. Questa affascinante espressione senza indicazione di età nasce da una tradizionale distillazione a carbone, che dona al distillato un inconfondibile profilo fumoso. Influenzato dalla costante brezza marina, questo eccellente whisky torbato e salmastro ha vinto la medaglia d’oro ai World Whiskies Awards, conquistando i palati di tutto il mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Qui si appassiona profondamente al mondo dei distillati, e arriva a vedere possibile quello che era nel frattempo diventato il sogno più importante: creare una propria distilleria di malto in Giappone. Per questo motivo il giovane si iscrive all’università di Glasgow, iniziando allo stesso tempo a lavorare come apprendista presso alcune distillerie scozzesi.
Nel 1934, poi, il più grande desiderio di Masataka Taketsuru inizia a prendere forma, con la fondazione della società "Nippo Kaju", cui seguirà la costruzione della distilleria Yoichi, sull’isola di Hokkaido.
Nel 1952, la società "Nippo Kaju" cambierà nome, acquisendo quello definitivo di "Nikka Whisky", con cui oggi la conosciamo. Il successo è tale da permettere l’installazione di una seconda distilleria, nel 1969, sull’isola di Honshu.
Attualmente la distilleria Nikka è ampiamente riconosciuta come una delle migliori distillerie produttrici di Whisky non solo del Giappone, ma di tutto il mondo. Con una gamma di distillati in grado di assecondare alla perfezione tutti i gusti dei più intransigenti amanti della categoria, quelli targati "Nikka" sono alcuni tra i migliori Whisky che attualmente il mercato sia in grado di offrire.
Dal "From the Barrel" al "Coffey Grain", dai pure malt ai blended Whisky, dai single malt ai Whisky da lungo invecchiamento, quelli etichettati Nikka rientrano a tutti gli effetti tra i più prestigiosi ed eccellenti distillati di tutto il mondo. Scopri di più
| Nome | Nikka Whisky Yoichi Single Malt 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Single malt Whisky |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 45.0% in volume |
| Nazione | Giappone |
| Regione | Giappone |
| Produttore | Nikka |
| Storia | e curiositàRilanciato nel 2016, il Nikka Whisky Yoichi Single Malt celebra la storica distilleria fondata nel 1934 a Hokkaido, in un territorio dal clima eccezionalmente simile a quello scozzese. Questa affascinante espressione senza indicazione di età nasce da una tradizionale distillazione a carbone, che dona al distillato un inconfondibile profilo fumoso. Influenzato dalla costante brezza marina, questo eccellente whisky torbato e salmastro ha vinto la medaglia d’oro ai World Whiskies Awards, conquistando i palati di tutto il mondo. |
| Ubicazione | Yoichi, Hokkaido, Giappone |
| Clima | simile a quello scozzese |
| Tecnica di produzione | Distillazione lenta con riscaldamento diretto a carbone (alambicchi a carbone) |
| Affinamento | Assemblaggio di singoli malti di diversi anni, maturati in fusti Hogshead di primo riempimento ricavati da fusti di bourbon; maturazione influenzata dalla brezza marina (senza dichiarazione di età). |
| Allergeni | Contiene solfiti |