Nicola Gatta
Nicola Gatta Cuvee Nature
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| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Affinamento | 30 mesi sui lieviti. |
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Produttore
Nicola Gatta
Da questa cantina
Produco i miei vini artigianalmente sulle colline calcaree di Gussago, ai margini della Franciacorta. In Cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. Non utilizzo chiarificanti o stabilizzanti. Zero solfiti aggiunti.
“Prendo le mie scelte passo dopo passo: a volte andando avanti, a volte tornando indietro. Il mio metodo è classico, ma vuole essere un inno alla diversità. Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi.” (Nicola Gatta) Scopri di più
“Prendo le mie scelte passo dopo passo: a volte andando avanti, a volte tornando indietro. Il mio metodo è classico, ma vuole essere un inno alla diversità. Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi.” (Nicola Gatta) Scopri di più
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
| Nome | Nicola Gatta Cuvee Nature |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Nicola Gatta |
| Tecnica di produzione | Controlla il retro etichetta: troverai indicazioni sulla sboccatura, gli zuccheri e la solforosa totale. Nei miei vini non aggiungo solfiti. Solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. |
| Vinificazione | Spremitura delle uve con torchio orizzontale e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. |
| Affinamento | 30 mesi sui lieviti. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
