Neret Vely
Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
- Vitigno: 100% Pinot Meunier da vecchie vigne nella Valle della Marna (Vauchamps)
- Vinificazione: metodo classico rosé de saignée con dosaggio Extra Brut per un carattere secco
- Caratteristiche: perlage fine, aromi di frutti rossi, gusto fresco ed equilibrato
- Abbinamenti: ideale con aperitivi, crostacei, pesce bianco, carni bianche e formaggi
- Gestione agricola: pratiche biologiche e sostenibili per la tutela del suolo e dell’ecosistema
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut di Neret Vely esprime il carattere puro del Pinot Meunier. Il calice rivela un perlage fine e un bouquet guidato da aromi netti di frutti rossi. Al palato è fresco, equilibrato e dal finale pulito, supportato da un dosaggio Extra Brut. Prodotto secondo il Metodo Classico, possiede una struttura vibrante con un ottimo potenziale di evoluzione. Si accompagna perfettamente ad aperitivi raffinati, crostacei, pesce bianco, formaggi e carni bianche.
Da dove proviene
Questa etichetta nasce nella regione dello Champagne, tra i rilievi della Valle della Marna, nei dintorni di Vauchamps. Il particolare clima oceanico definisce la maturazione delle uve, infondendo nel vino una marcata freschezza. Neret Vely opera come vignaiolo indipendente, applicando rigorose pratiche biologiche e sostenibili per preservare il suolo e l’ecosistema locale. L’utilizzo di vigne vecchie è fondamentale per ottenere uve concentrate e tradurre nel bicchiere la vera essenza del terroir di provenienza.
Come viene prodotto
La cuvée prende vita attraverso il Metodo Classico, che prevede la lenta rifermentazione in bottiglia. Il colore e la componente aromatica primaria derivano dalla tecnica del salasso (rosé de saignée), ideale per esaltare la tempra del Pinot Meunier. L’intero processo conferisce tensione e profondità al sorso. Un misurato dosaggio finale mantiene intatto il profilo asciutto, restituendo uno spumante rosato preciso ed elegante, dove l’intensità del frutto rosso si fonde con grande compostezza e pulizia gustativa.
Storia e curiosità
Neret Vely, vignaiolo indipendente della Valle della Marna, coltiva antichi vigneti per dare vita a questo eccellente Champagne Rosé de Saignée. La tecnica del salasso e la tradizionale presa di spuma esaltano la struttura vibrante del Pinot Meunier in purezza. Questo elegante Extra Brut conquista con un perlage fine e freschi aromi di frutti rossi. Plasmata dal clima oceanico, la cuvée offre un palato equilibrato e avvolgente, perfetto per accompagnare i crostacei e rendere memorabile ogni brindisi.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Inoltre, dopo 8 anni di fedele servizio, era giunto il momento di cambiare le nostre etichette: volevamo crearne di nuove che riflettessero l'identità della Maison e la mia filosofia.
Ciascuna delle nostre nuove etichette è finemente illustrata da Kevin De Tunne (KTD art.), un giovane artista di Reims. La prima a comparire è quella della vostra cuvée Blanc de Noirs, con un disegno del nostro vecchio trattore invaso dalla fauna selvatica, che ora si chiama "Ode alla vita". Scopri di più
| Nome | Neret Vely Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosè de Saignee Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Rosato green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Neret Vely |
| Storia | e curiositàNeret Vely, vignaiolo indipendente della Valle della Marna, coltiva antichi vigneti per dare vita a questo eccellente Champagne Rosé de Saignée. La tecnica del salasso e la tradizionale presa di spuma esaltano la struttura vibrante del Pinot Meunier in purezza. Questo elegante Extra Brut conquista con un perlage fine e freschi aromi di frutti rossi. Plasmata dal clima oceanico, la cuvée offre un palato equilibrato e avvolgente, perfetto per accompagnare i crostacei e rendere memorabile ogni brindisi. |
| Ubicazione | Valle della Marna (Vauchamps), Champagne, Francia |
| Clima | oceanico |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) con produzione rosé de saignée (metodo del salasso) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale) con produzione Rosé de Saignée (metodo del salasso), dosaggio Extra Brut. |
| Allergeni | Contiene solfiti |