Mottura
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2023
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| Denomination | Primitivo di Manduria DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Primitivo |
| Aging | Una parte del vino 6 mesi in barriques di rovere francese, primo e secondo passaggio. 2-3 mesi in bottiglia. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Maiale
Produttore
Mottura
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1927
- Enologo: Teodosio D'Apolito
- Bottiglie prodotte: 1.800.000
- Ettari: 120
Era il 1927 quando Pasquale Mottura guardando l’estesa piantagione di vigneti, che si era guadagnato, ettaro dopo ettaro, con sacrificio e dedizione, decise di dare nuova linfa al frutto del suo lavoro, fondando quella che sarebbe diventata una delle cantine più importanti del Salento.
Dopo quasi 100 anni di storia, in cui l’amore per la terra e la cura per le vigne sono stati tramandati come un’eredità preziosa di padre in figlio, attraversando quattro generazioni, Mottura è oggi un’azienda leader nel Salento, un’eccellenza italiana nel mondo per la produzione di vini di qualità.
L’azienda Mottura si trova a Tuglie, una piccola località del Sud Salento. La sede è ancora quella originaria, una bellissima tenuta di fine Ottocento di respiro barocco.
È qui che avviene il lento maturare dei vini, in barriques e tonneaux di rovere, fino al comporsi degli aromi, dei colori e delle atmosfere della sua terra. Scopri di più
Dopo quasi 100 anni di storia, in cui l’amore per la terra e la cura per le vigne sono stati tramandati come un’eredità preziosa di padre in figlio, attraversando quattro generazioni, Mottura è oggi un’azienda leader nel Salento, un’eccellenza italiana nel mondo per la produzione di vini di qualità.
L’azienda Mottura si trova a Tuglie, una piccola località del Sud Salento. La sede è ancora quella originaria, una bellissima tenuta di fine Ottocento di respiro barocco.
È qui che avviene il lento maturare dei vini, in barriques e tonneaux di rovere, fino al comporsi degli aromi, dei colori e delle atmosfere della sua terra. Scopri di più
| Name | Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2023 |
|---|---|
| Type | Rosso fermo |
| Denomination | Primitivo di Manduria DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Primitivo |
| Country | Italia |
| Region | Puglia |
| Vendor | Mottura |
| Origin | Comuni in provincia di Taranto |
| Climate | Inverni medi con primavere ed estati molto asciutte. |
| Soil composition | Calcereo e argilloso. |
| Cultivation system | Prevalentemente alberello. |
| Yield per hectare | 70-80 q. |
| Harvest | Manuale a maturazione leggermente avanzata con accurata selezione delle uve. |
| Wine making | Macerazione tradizionale per 10 2 giorni e fermentazione del mosto a temperatura controllata con utilizzo di rimontaggi e delestage. Svolgimento della fermentazione malolattica. |
| Aging | Una parte del vino 6 mesi in barriques di rovere francese, primo e secondo passaggio. 2-3 mesi in bottiglia. |
| Allergens | Contains sulphites |