• Mottura Primitivo di Manduria Le Pitre 2023
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Mottura Vini Pugliesi

Mottura

Primitivo di Manduria Le Pitre 2023

Rosso fermo

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Denominazione DOC Primitivo di Manduria
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Puglia (Italia)
Vitigni 100% Primitivo
Affinamento Preferibilmente in legno e invecchiamento in bottiglia.
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Premi

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2023

    96

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2023

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Note di degustazione

Profumo

Profumo

Bouquet austero di frutti rossi in confettura, marasca, carruba e mallo di noce.

Colore

Colore

Rosso intenso con riflessi porpora-granati.

Gusto

Sapore

Vellutato, pieno e armonico.

Servire a:

18 - 20 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Mottura
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1927
  • Enologo: Teodosio D'Apolito
  • Bottiglie prodotte: 1.800.000
  • Ettari: 120
Era il 1927 quando Pasquale Mottura guardando l’estesa piantagione di vigneti, che si era guadagnato, ettaro dopo ettaro, con sacrificio e dedizione, decise di dare nuova linfa al frutto del suo lavoro, fondando quella che sarebbe diventata una delle cantine più importanti del Salento.

Dopo quasi 100 anni di storia, in cui l’amore per la terra e la cura per le vigne sono stati tramandati come un’eredità preziosa di padre in figlio, attraversando quattro generazioni, Mottura è oggi un’azienda leader nel Salento, un’eccellenza italiana nel mondo per la produzione di vini di qualità.

L’azienda Mottura si trova a Tuglie, una piccola località del Sud Salento. La sede è ancora quella originaria, una bellissima tenuta di fine Ottocento di respiro barocco.

È qui che avviene il lento maturare dei vini, in barriques e tonneaux di rovere, fino al comporsi degli aromi, dei colori e delle atmosfere della sua terra. Scopri di più
Zona di produzione: Puglia
Puglia
Mottura

Carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Mottura Primitivo di Manduria Le Pitre 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Primitivo di Manduria DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Primitivo
Nazione Italia
Regione Puglia
Produttore Mottura
Ubicazione Comuni in provincia di Taranto
Clima Inverni miti con primavere ed estati molto asciutte.
Composizione del terreno Calcareo e argilloso.
Sistema di allevamento Preferibilmente alberello
Resa per ettaro 90 q. massimo.
Vendemmia A giusta maturazione con accurata selezione delle uve.
Vinificazione Fermentazione del mosto a temperatura controllata, macerazione tradizionale per 15-20 giorni con utilizzo del delestage e del rimontaggio. Svolgimento della fermentazione malolattica preferibilmente on legno e in ambiente condizionato.
Affinamento Preferibilmente in legno e invecchiamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti